長斑的香蕉能吃嗎
長斑的香蕉能吃。表皮上長斑點的香蕉,增加白血球的能力要比表皮青綠的香蕉強8倍。其實香蕉的表皮出現斑點,說明香蕉已經成熟,是最佳食用時間。但是,由於斑點香蕉不易儲存,食用前要注意觀察果肉,如果發現果肉已經變黑甚至腐爛,就不要食用。
香蕉會長斑變黑,主要有4方面原因:一是機械性損傷,比如在運輸過程中磕碰而出現了損傷;二是遇到了黴菌,本就帶傷的香蕉若是遇到黴菌,便會發生黴變而導致腐爛;三是冷藏而變黑,香蕉作為熱帶水果,是經不起低溫的,若是放進冰箱,就會將其凍傷;四是放太久沒吃,熟過頭了。
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