立秋吃餃子嗎
立秋吃餃子嗎 立秋有沒有吃餃子習俗
立秋吃餃子。立秋許多地方都有“立秋貼秋膘”的說法,因為在夏季伏天人們的胃口普遍比較差,食慾不振,許多人都清瘦了,所以要“貼秋膘”補回來。這“貼秋膘”各地不同,一些地方會吃肉餡餃子“貼秋膘”。
立秋“貼秋膘”吃餃子種類推薦:
一、白菜豬肉餃子
食材:豬肉200g、白菜200g、小蔥2根、香菜2根、姜2片、鹽適量、生抽15ml、麻油15ml。步驟如下:
1、將麵粉加入清水,攪拌成棉絮狀,然後揉成光滑的麵糰,蓋上溼布醒30分鐘。
2、豬肉剁成肉末,白菜洗乾淨切絲,然後切碎,姜、蔥和香菜切碎。
3、將蔥姜、香菜、麻油、鹽、生抽和適量清水倒入肉餡中,攪拌上勁。
4、再把白菜碎末放入肉餡中,往一個方向攪拌上勁。
5、將麵糰搓成長條,然後分成小劑子,再擀成餃子皮。
6、將餃子餡包入餃子皮中,包成餃子形狀即可。
二、韭菜豬肉餃子
食材:豬肉500g、韭菜500g、雞蛋1個、鹽適量、生抽適量、香油適量、雞精適量、白糖適量。步驟如下:
1、將豬肉剁成肉末,加入香油、鹽、生抽、雞精、白糖和雞蛋,攪拌上勁。
2、將韭菜洗乾淨瀝乾水分,然後切碎。將韭菜放入肉餡中,往一個方向攪拌均勻。
3、開始包餃子,將肉餡包入餃子皮中,包成餃子的形狀即可。
三、韭菜雞蛋餃子
食材:韭菜500g、雞蛋4個、料酒2勺、香油1勺、食用油3勺、薑末1勺。步驟如下:
1、將雞蛋打在碗裡,加2滴油攪拌均勻,然後將鍋燒熱,倒入油加熱,下入雞蛋翻炒凝固,然後炒碎盛出待用。
2、將韭菜洗乾淨,然後切碎,加入香油、料酒、薑末和雞蛋碎攪拌均勻。
3、將餡料和餃子皮包成餃子的形狀即可。
煮餃子怎麼煮好吃?
材料:餃子、清水。
做法:
1、清水燒開。
2、倒入少量食用油。
3、再次沸騰的時候將餃子放入鍋中。
4、加入一勺鹽。
5、在鍋裡面放一個勺子。
6、勺子的背面沿著鍋底兒,順時針慢慢推動,讓餃子轉動起來,防止餃子粘鍋底。
7、再次沸騰的時候往鍋里加入少許涼水,繼續煮。
8、加涼水的過程重複2-3次,餃子也熟了。
9、盛出食用。
-
春節給朋友假期祝福語,新年朋友放假的祝福句子
流過匆匆時間,算算一天一年,邁過11煙雲,走到15新年,總結豐收經驗,把握未來明天,端正夢想希望,努力成就更遠,願[xx]年的你收穫多點,快樂大點,運氣好點,事業順點。不因歲月而沖淡,不因季節而變遷,不因山河而隔閡,不因距離而疏遠,不因忙碌而忘記,不因分別而習慣,新的一年,為你許願,願...
-
你從未入戲,我卻賠了自己,女生失戀傷感的個性說說
一、你我都是孤獨的野狗只有長夜和烈酒。二、沒有什麼是永遠,也沒有什麼會很久。找個藉口,誰都可以先走。三、你從未入戲,我卻賠了自己。四、沒有合影的主角,就沒有任何故事而言。五、不聞不問不一定是忘記了,但一定是疏遠了,彼此沉默太久就連主動都需要勇氣。六、眀...
-
湯圓怎麼儲存,湯圓的儲存方法
1、家庭自制的湯圓可直接放入冰箱速凍,凍硬後及時分裝到不透水的食品袋中冷凍儲存,避免交叉汙染。食用前取出一次食量,不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由於家用冰箱的儲存溫度不易精確控制,建議自制的湯圓儘快食用完。2、購買的速凍湯圓應冷凍儲存,不宜長期放...
-
波士頓龍蝦處理,波士頓龍蝦處理的方法
1、波士頓龍蝦的處理方法:從背面握住龍蝦,注意不要被龍蝦的腳刺傷。把龍蝦腹部朝外,用一根筷子從龍蝦的排尿口插入至接近頭部處。取出筷子,將龍蝦的殘留尿液排除乾淨。這時龍蝦就不動了。2、握住龍蝦殼的一端,就可以非常輕易地先卸下大螯,翻開頭部的蓋子。清理取出龍...