麵粉910和510的區別

麵粉910和510的區別有哪些，讓我們一起了解一下吧。
1、價格：910製作時使用的機器更好製作出來的成品更好，所以價格更高；而510製作時使用的機器較差製作出來的成品較差，所以價格較低。

2、麵粉510是中筋麵粉，910是高筋麵粉，主要是因為910麵粉的蛋白質含量超過了12.5%，一般都能用來製作麵條，吐司，麵包，油條等。而饅頭一般用的是超市賣的普通麵粉，也就是中筋麵粉。