小蔥儲存時間長的方法
小蔥儲存時間長的方法:1、要把香蔥清洗乾淨,把泥土全部洗掉,洗好後,把廢棄的葉子給它摘掉。2、摘完後,蔥的頭給它去除,發黃的蔥葉也給它摘掉,接著把小蔥切成四等份,把它裝入保鮮盒裡,將它密封起來。3、把處理後的香蔥放入冰箱裡面冷藏。這個方法就不用擔心它會發黃枯萎了。
小蔥隸屬於百合科蔥屬,別名:香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥。上部為青色蔥葉,下部為白色蔥白。原產於西伯利亞,我國栽培歷史悠久,分佈廣泛,而以山東、河北、河南等省為重要產地。
蔥是重要的調味料,食用部位為蔥葉、蔥白、蔥須,可鮮食、炒食,還可加工製成蔥幹、蔥酥,蔥在食療治病上有多種功效,也是一種保健藥用蔬菜。
蔥味辣,香。食用多用做調味品,杭州人俗叫放蔥花兒。許多人習慣在食物燒好後,用生蔥點色調味或用生蔥調拌各種冷盤。
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