怎麼判斷雞蛋是否新鮮，判斷雞蛋是否新鮮的方法有哪些

1、摸一下雞蛋，新鮮雞蛋蛋殼粗糙，陳雞蛋蛋殼光滑，發黴的雞蛋蛋殼有汙點。

2、用手掂一下雞蛋，新鮮雞蛋略重，陳舊雞蛋略輕。這個較難辨別。

3、用鼻子去聞，好雞蛋有輕微的生石灰味道。陳雞蛋因為放置過久會較少有味道。

4、拿著雞蛋在耳邊搖晃，鮮雞蛋沒聲音，陳舊雞蛋會有聲音。

5、在太陽下照一下雞蛋，（迎著光觀察）新鮮雞蛋透明。

6、放入水中試一下，這種方法比較麻煩，沉入水底的為新鮮雞蛋，反之，則雞蛋不新鮮。