蜂蜜怎麼發酵麵粉

1、蜂蜜發酵麵粉時要先用熱水將蜂蜜化開，將化開的蜂蜜水倒入麵粉中揉成麵糰，再用保鮮膜將麵糰密封后發酵3個小時即可。

2、蜂蜜發酵的麵糰顏色呈現淡黃色，並且有蜂蜜的香甜味。用熱水化開後的蜂蜜能更好的滲透進麵粉中，也能提升麵粉的發酵速率。