灰棗與駿棗的區別
駿棗和灰棗的區別在於大小不同、果型不同、甜度不同。
1、大小不同
駿棗個頭比較大,一般來說若是大小與雞蛋相似,那麼就是駿棗;而灰棗個頭比較小,最大也不過3~4釐米左右。
2、果型不同
駿棗通常為梨形,兩頭大小不一,表面的皺紋比較淺,而且很鬆軟,捏起來會有明顯的塌陷感;灰棗呈圓柱長條形,表面皺紋比較多,而且深,但是肉質緊密。
3、甜度不同
灰棗比較甜,且棗核扁長細小,駿棗吃起來可能會有一點發酸。
駿棗介紹:
駿棗是鼠李科棗屬植物,原產于山西省交城縣邊山一帶,是當地主要栽種的品種之一,栽培歷史也比較悠久。其中交城駿棗以皮薄、個大、肉厚、核小、味甜、質脆、品質上乘等特點而聞名國內外,也是屬於山西省十大名棗之一。
灰棗介紹:
灰棗也叫做新鄭灰棗,原產於河南新鄭,後來逐漸引種於全國各地,現在在新疆等地區均有分佈。在市場上深受消費者喜愛的灰棗也就是若羌棗,在成熟變紅之前,因顏色發灰而得名,所以也被叫做若羌灰棗。
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