干邑和白蘭地有哪些不同

1、產地不同，干邑其實就是產自法國干邑地區的白蘭地。干邑在法國，類似於茅臺、西湖龍井之類的存在。當地風土條件極佳，盛產高品質的白蘭地。幾百年來，干邑產的白蘭地逐漸受到社會各界的推崇，名氣越來越大。

2、原料不同，干邑要求，必須使用葡萄發酵、蒸餾。而且，對允許使用的葡萄品種也做了規定，限定為白玉霓、鴿籠白等幾類。

3、干邑更高階，除了產地優勢，干邑極高的准入門檻，也是對品質的極大保障。就好比，清華為什麼比普通高校強？其中一個重要因素就是門檻高，生源質量好。並不是所有產自干邑地區的白蘭地，都能“躺著”成為干邑。必須得滿足一系列技術指標，才能獲得認證，堪稱“黃金證書”。