冰博克咖啡是什麼

1、冰博克音譯自德語的Eisbock，最早起源於1890年的德國啤酒釀造工藝，名叫“冰溜博克”。

2、冰博克咖啡是將冷凍至冰點的牛奶使其與水進行分離，得到濃縮牛奶。把溶解出來40-60%的濃縮牛奶兌入濃縮咖啡，這就是冰飲冰博克。

3、它的原理是通過不同液體的冰點，進行不同液體的分離。