秀珍菇要焯水嗎,秀珍菇要不要焯水
1、秀珍菇可以焯水,也可以不焯水,看個人口味喜好。
2、許多人說,秀珍菇身上有種土腥味,因此食用的時候需要焯水,但是也有的人說焯水會把秀珍菇身上的維生素給破壞掉了,甚至有的人說秀珍菇不要焯水,因為裡面含有草酸。其實,真正確切的來說,焯水以後的秀珍菇是非常鮮嫩的,而且口感更加的嫩滑,沒有半絲的異物。
3、秀珍菇內是不含任何的草酸的,所以不存在草酸一定要焯水的說法。水溶性維生素不存在秀珍菇身上,所以用開水焯也不會破壞蘑菇的營養,完全可以根據自己口味來和烹飪習慣來的!
4、先把秀珍菇,用清水簡單的沖洗乾淨,然後切好或是撕開。
5、鍋內燒開水,然後在水裡面放入2-3勺子的鹽,同時準備好一盆乾淨的冷水。
6、等鍋裡的水燒開後倒入蘑菇,稍微燙一燙,打個滾就撈入冷水中,不需要等到鍋裡的水再次燒開。
7、等鍋裡的水再被燒開以後,把蘑菇從冷水裡撈出來,放到開水裡再稍微燙一燙,打個滾就撈入冷水中,等蘑菇涼透後就可以用來做菜了。
9、秀珍菇的口感和營養都是非常好的,而且經過焯水的秀珍菇,沒有那種特殊的異物,吃起來也是非常好的,口感細嫩,營養豐富,深受大家的喜愛。
-
醒茶方法,醒茶方法簡述
1、將需要喝的生普洱茶拿到開放的環境放大概半個到一個月,但可以不用全撬散,拆茶的時候沿著邊轉著來拆,就是把同時期外面的先喝完然後再喝裡面的。(如果你身在溼度不大的地區,開放環境存放的一樣是幹倉茶,也可以不拆散醒茶)2、熟普洱茶都需要醒茶,特別是年份比較近的...
-
十三香的作用有哪些
十三香的作用有哪些?它可以調味,可以降低高血壓高血脂,並能作為原料。十三香是一種比較全面的調味料,用來作為佐料提升菜品的味道。十三香又被稱為十全香,包含了花椒,砂仁,肉蔻,肉桂,丁香,大料,小茴香,木香,白芷,三奈,良姜,紫蔻,乾薑,十三種各具特色。說到十三香的作用,主要體現在...
-
你從未入戲,我卻賠了自己,女生失戀傷感的個性說說
一、你我都是孤獨的野狗只有長夜和烈酒。二、沒有什麼是永遠,也沒有什麼會很久。找個藉口,誰都可以先走。三、你從未入戲,我卻賠了自己。四、沒有合影的主角,就沒有任何故事而言。五、不聞不問不一定是忘記了,但一定是疏遠了,彼此沉默太久就連主動都需要勇氣。六、眀...
-
冬天的烏龜怎麼養
要養烏龜的話,推薦養中華草龜,這種龜比普通的烏龜適應力更強,還有就是它的壽命有50年左右,成年的以後公草龜有機率變成墨龜。那麼烏龜應該怎麼去養呢?首先,無論是什麼品種的烏龜,都儘量不要用自來水養,要用自來水的話,需要等自來水沉澱後,或者將自來水放在太陽下晒幾天,簡...