新鮮魷魚怎麼晒魷魚乾
1、把魷魚洗乾淨,如果魷魚被冷凍,先浸泡解凍,浸泡至魚體變硬,腹部變軟,然後取出:排水並加工。
2、切割,去除內臟,但要防止海螺蛸(俗稱墨魚骨)和嘴。
3、冼滌,把魚身上的汙垢和黏液去掉,用清水沖洗掉鹽水,然後把兩塊魷魚肉攤成一堆,放在乾淨的容器巾裡,瀝乾。必須防止肉因重疊而變紅。
4、乾燥,你可以用鐵鉤掛起來晒乾或撒在網上。注意什麼時候氣候乾燥。
5、醃製和蒸制。魷魚晒乾,如果源產品需要磨砂,應將幹魷魚放在籃子裡,周圍用稻草或麻袋密封,放置7-10天醃製蒸煮。
醃製和蒸煮的作用是使魚體內的部分水分向外擴散,並從肌肉中沉澱出甜菜鹼等氮化物。乾燥後,身體表面會附著一層白色晶體,就像霜花一樣,在商業上被稱為“血鯗”。這種物質有甜味,增加了味道。將醃製蒸魷魚乾移至乾燥場,晒至足夠乾燥。
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發朋友圈簡短精美句子
1、如果你累了,學會休息,而不是放棄。2、生氣就好像自己喝毒藥而指望別人會痛苦。3、時間,會沉澱最真的情感;風雨,會考驗最暖的陪伴。4、輩子很短,如果不小心遇見錯的人,一定要學會適可而止。5、總有一天,你會遇上那個人,陪你看每一次日出,直到你的人生落幕。6、對別人要...
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兩個人分開的說說
一、每天晚上都在祈禱我們有天能破鏡重圓。二、我只是為了陪伴她等到那個能夠照顧她一輩子的人出現而她是為了我的成長而離開上的最後一課只有當這樣孫悟空才會成長為齊天大聖多麼痛的領悟。三、你百般討好的去愛一個人,以為他總會感動總會記著你的好。只是你不...
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一葉障目的道理是什麼
一葉障目的意思是一片葉子擋在眼前會讓人看不到外面的廣闊世界。比喻被區域性或暫時的現象所迷惑。故警示我們要看清事物的全貌,還不能盲目輕信、盲目崇拜,必須經過科學的調查和驗證,以謙虛謹慎的態度予以看待。一葉障目造句:1、你們不能一葉障目,僅僅因為一些小的失...