鐵觀音產地是哪個地方
鐵觀音產地是哪個地方,一起來看看小編今天的分享吧。
1、原產地
鐵觀音的原產地是我國東南部沿海的福建省泉州市安溪縣,這裡群山環抱,峰巒綿延,雲霧繚繞,年平均氣溫15-18℃,無霜期260-324天,年降雨量1700-1900毫米,相對溼度78%以上,土質大部分為酸性紅壤,PH值4.5-5.6,土層深厚,特別適宜茶樹生長。安溪鐵觀音自然條件得天獨厚,產茶歷史悠久,早在1723-1735年間就已經開始生產鐵觀音。
2、其他產地
除了安溪縣以外,還有一些地區也生產鐵觀音,只是規模沒有這麼大,沒安溪那麼知名,像福建的漳平、永春、三明、龍巖、大田、華安等地也有較好的鐵觀音出產,臺灣地區也有“木柵鐵觀音”。
由於鐵觀音的銷量逐年擴大,因此,在福建安溪之外,四川、雲南、貴州、江西、湖南以及廣東、廣西等地也開始試種鐵觀音,但這些地方所產的鐵觀音就香氣、口感等方面和原產地相比還是有較大差距的。
拓展小知識:鐵觀音哪裡產的最好
鐵觀音起源於福建安溪,當然以安溪地區的鐵觀音為佳,但即便是同為安溪所產的鐵觀音,不同產區的茶也有著不同的特質,像外安溪鄉鎮生產的鐵觀音就沒有內安溪鄉鎮的鐵觀音好,一般比較有代表性的鐵觀音產地是:
1、西坪鐵觀音
西坪所產的鐵觀音,總體上香氣濃郁,入口甘甜,有三大主要特點:湯濃、茶湯呈金黃色,色澤亮麗,茶湯顏色濃重;韻明,鐵觀音特有的觀音韻明顯;微香,香氣悠悠而不沖鼻。
2、感德鐵觀音
感德地區所處海拔較高,屬內安溪地帶,所產的鐵觀音茶有很明顯的高山茶特徵,感德鐵觀音的特色是茶湯色澤清淡鮮亮,呈淡綠色,聞之有幽幽的蘭花香氣,香氣濃郁,入口卻清淡爽朗,而且回甘來得很快,令人回味。
3、祥華鐵觀音
祥華和感德一樣,同處海拔8000米的高山上,生產的鐵觀音同樣具有湯醇、回甘強的特點,除此之外,祥華鐵觀音味道十分正,入口後茶味就能充滿整個口腔,沒有茶味以外的任何味道。
除了這三個代表性的產區外,內安溪的其他鄉鎮,像湖上、白瀨、劍鬥、福田、桃舟、尚卿、長坑、藍田、蘆田、大坪、虎邱、龍涓等產區生產的鐵觀音都是比較好的。
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