冬筍板鴨湯的做法介紹,板鴨能跟冬筍一起煮嗎
1、板鴨能跟冬筍一起煮。
2、冬筍板鴨湯的做法:
用料:板鴨1只、冬筍1000克、姜6片、味精少許、料酒2勺。板鴨一隻剁塊備用,冬筍剝皮切片用水泡一會,薑切片。鍋裡放水燒開放入板鴨倒入料酒去腥過一遍水煮3-5分鐘撈出用冷水洗乾淨,這樣煮出來的板鴨湯不鹹而且味道特別鮮。高壓鍋放入板鴨薑片加水煮15-20分鐘,蓋蓋子不需要上壓力,感覺要上氣的時候把蓋子開啟放入冬筍煮10分鐘左右即可,喜歡吃其他蔬菜或者豆皮都可以放進去。
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