杏子可不可以煮著吃
1、可以蒸煮
杏子可以蒸煮食用。杏子可以和冰糖一起蒸煮做成冰糖杏子(有點像冰糖燉雪梨)或者做成杏子罐頭,無論哪種都是非常營養味美的。由於杏子的酸度一般都比較高,所以不太喜歡吃酸味的話在蒸煮的時候可以適量多放些白砂糖、冰糖或者蜂蜜之類,具體的新增量可酌情把握。
2、飲食事項
一般食物加熱烹飪之後都會流失一定的營養,杏子蒸煮食用的話同樣如此,但實際上流失的營養也可以忽略不計,而且煮熟後的杏子風味更加獨特,所以蒸煮食用是一種不錯的烹飪方式,不過即便是蒸熟後杏子也是不應該多吃的。還有是不適合與富含澱粉的食物或者肉類一起吃,否則可能引起腸胃功能紊亂。
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