有關清炒的精選知識

清炒鑑賞列表專為您提供清炒精彩內容，清炒優質知識，清炒相關的百科知識點，讓生活的精彩從清炒開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，清炒新知識，快快來看吧。

首頁 > 有關清炒的精選知識

清炒瓠子瓜的烹飪技巧分享

1、用料：瓠子瓜一個、生薑3片、鹽雞精少許、水小半碗。2、做法：（1）瓠子瓜切成條。（2）生薑切絲和瓠子瓜條放在一起。（3）鍋中倒入適量油大火燒熱。（4）將瓠子瓜條和薑絲倒入鍋中翻炒片刻。（5）加入鹽繼續翻炒幾下之後沿鍋邊倒入小半碗...
清炒白蘿蔔做法，如何做清炒白蘿蔔

1、食材：白蘿蔔適量、鹽適量、食油適量、味精適量、芥菜適量、香米。2、首先我們要把白蘿蔔用大量的水洗乾淨後去皮切條狀。3、把芥菜也用水洗乾淨後，用菜刀切成塊狀，也可以是其它形狀。4、找來一個鍋，把香米洗乾淨後，開啟...
蝦仁的做法清炒

清炒蝦仁的做法：蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線。雞蛋開啟不打散，蛋黃蛋清分開。將挑去蝦線的蝦仁洗淨吸淨水放在盤中，將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、幹澱粉及蛋清，將澱粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍。黃瓜洗淨一切為...
製作清炒羊肉的方法

1、主料：羊肉250克。2、輔料：食鹽5克、醬油適量、蔥1根、米醋15毫升、白糖8克、香菜1小把。3、先將大蔥切成斜片、香菜洗淨後切成約3釐米上的短備用。4、油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒。5、看到羊肉片開始變白時...
清炒冬瓜好吃的做法

1、材料：冬瓜一塊、適量鹽、適量雞精、適量水。2、洗淨冬瓜，刨掉皮。3、用刀切開，去掉裡面的籽籽和芯。如果籽籽很嫩可以不去。切成大約長2~3釐米、厚度約0.5~0.8釐米，寬度約1釐米左右的條塊狀。4、倒入到熱好油的鍋裡，中...
南瓜怎麼燒，如何做清炒南瓜

1、主料：南瓜適量。2、輔料：蔥１根。3、配料：鹽適量。4、南瓜切成片片。5、熱鍋，在放入油、南瓜片。6、炒至半熟的時候放入適量的鹽、蔥、加入３０g水蓋鍋５分鐘。7、炒至半熟的時候放入適量的鹽、蔥、加入３０g水，小火蓋鍋５分鐘。8、好...
製作清炒苦瓜的方法，苦瓜怎麼做好吃又簡單

1、主料：苦瓜3根、西紅柿1個、蒜2瓣、鹽2克、蔥1根。2、苦瓜切開去籽。3、苦瓜切片倒入1勺鹽醃製20分鐘。4、西紅柿切塊。5、醃好的苦瓜會有點奄就是醃好了。6、熱鍋燒油至7成熱先放西紅柿爆炒再放入苦瓜和蒜末一起翻...
清炒海帶的做法，關於清炒海帶的做法

1、海帶用水浸泡後加鹽揉洗乾淨，切成絲。2、線椒、小米椒切圈，姜蒜切末。3、鍋注油燒熱、下姜蒜末炒出香味。4、加入青紅椒圈炒幾下。5、放入海帶絲翻炒片刻。6、加1小勺鹽、少許糖翻炒均勻即可。...
清炒胡豆的家常做法

蔥切成蔥末，姜切末，蒜切末。胡豆焯水斷生備用;。鍋內倒油加熱，加入豆瓣醬、姜、蒜爆香。再加入胡豆，反覆煸炒3-5分鐘。再加少量的鹽，最後加入蔥花即可出鍋。胡豆怎麼做才好吃食材：胡豆300克、姜1塊、蒜2瓣、蔥10克、鹽1茶匙...
清炒韭苔的做法，清炒韭苔怎麼做

1、食材：韭苔200g，雞蛋100g，鹽10g，油10g。2、韭苔洗淨切段，雞蛋打入碗中攪散。3、鍋中倒油燒熱，放入蛋液，炒至成型盛出。4、放入韭苔翻炒，放入雞蛋、鹽翻炒均勻，出鍋裝盤即可食用。...
清炒茼蒿的家常做法，清炒茼蒿怎麼做

1、明細：茼蒿適量、蒜末適量、紅椒適量、鹽適量。2、茼蒿洗淨、控去水，切成寸段，把茼蒿粗細分開放在盤中。3、兩瓣蒜切末，紅椒切末。4、炒鍋放少許的油，先下入一半的蒜末，全部的紅椒粒。5、煸出蒜香味，馬上下茼蒿的粗杆翻炒...
清炒紫甘藍的方法

1、備食材：紫甘藍1個，幹辣椒3個，生抽1茶匙，食鹽1茶匙，雞精0.5茶匙，植物油1湯匙。2、紫甘藍掰開後，用淡鹽水浸泡片刻，洗淨後，切成細絲，瀝乾水分，炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱；3、放入幹辣椒，煸香後撈出不要，放入紫甘藍大火翻炒，迅速翻炒...
清炒芥藍怎麼做

芥藍放鹽水中浸泡15分鐘，撈出洗淨，控幹水分切成段，大蒜切末，香蔥切段，幹辣椒剪段，鍋里加適量油，油溫燒至7成熱，放蒜末和香蔥爆香，放芥藍大火翻炒均勻，炒至芥藍變色，加鹽、白糖、生抽炒勻，然後加料酒炒勻，最後加點蠔油調味，炒勻出鍋...
製作清炒芋片的方法

1、主料：芋頭200克。2、輔料：鹽5克、雞精2克、水適量、蔥適量。3、芋頭去皮，然後切成片。4、鍋里加入油加入蔥炒香。5、然後加入芋頭。6、快速翻炒，炒兩分鐘加入水。7、加入鹽，然後燉幾分鐘。8、燉至芋頭熟然後加入雞精。9...
清炒大蝦怎麼做好吃又簡單

1、用料：蝦一盤、蔥1棵、姜一小塊、蒜4瓣、鹽適量、牙籤1根。2、去蝦線。拿一根牙籤，在蝦的第二或第三關節處，挑出蝦線。3、把處理完的蝦用清水沖洗乾淨，如果不喜歡吃蝦頭，可以把蝦頭去掉，裡面含有消化系統（黑色部分）。把洗幹...
清炒山藥怎麼做好吃

1、山藥1根，黃色甜椒半個，胡蘿蔔半根，青椒半個。輔料：食用油適量，蔥1段，鹽1勺，雞粉1小勺，大蒜3瓣。2、山藥去皮清洗乾淨，為了防止山藥氧化變色，把山藥切成段泡在水裡。3、準備其他食材，青椒、黃色甜椒分別清洗乾淨，切成小塊。胡蘿...
清炒菠菜的做法

1、食材：菠菜嫩莖葉；蔥、薑絲；植物油；醬油；精鹽；料酒；味精。2、菠菜冼淨，根部用刀劈開，然後切成3釐米長的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝乾水分。3、炒鍋上火，注入植物油燒至七成熱時，用蔥薑絲熗鍋，然後倒入菠菜，加入醬油、精鹽、料酒、味...
清炒苦瓜的做法竅門，怎麼做清炒苦瓜

1、食材：苦瓜1根、蒜2瓣、鹽2勺、糖1勺、蠔油1勺、枸杞6粒。2、苦瓜清洗後去瓤。3、將苦瓜切片，蒜切末備用。4、苦瓜切好後用水浸泡五到十分鐘，水裡放一小勺鹽可弱化苦瓜苦味。5、鍋中倒油，加入蒜煸香。6、放入浸泡過的苦...
秋葵素炒怎麼炒好吃，清炒秋葵的做法與步驟

1、準備食材：秋葵；佐料：蒜、鹽、雞精、白糖。2、蒜去皮，切細，剁碎。3、秋葵洗淨(洗淨後可以放入淡鹽水中泡10分鐘，更乾淨），去蒂，切成1釐米左右長的段。4、鍋中加入食用油，油熱後放入蒜炒下、再放入秋葵一起翻炒，炒1分鐘即可。5、...
清炒油麥菜的製作方法

1、油麥菜擇洗乾淨,切成5釐米長的段;2、蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用;3、鍋中放油,爆香姜蔥絲,放入油麥菜煸炒;4、烹入海鮮醬油、生抽調味;5、然後放入紅椒絲、青椒絲略炒,撒上香菜末即可了。...
竹筍炒山藥怎麼做，家常清炒山藥筍片

1、主料：筍子1根、山藥半根、紅辣椒1個、綠辣椒1個、蔥1根；2、筍子切片，山藥切片，紅綠辣子切片，蔥切絲。把切好的山藥放在沸水中煮5分鐘。3、熱油下鍋，放入洗好的紅綠辣椒和筍片進行翻炒。4、翻炒片刻，放入煮好的山藥繼續煸...
清炒百合山藥的做法有哪些

材料準備：百合150克，山藥200克；製作步驟：1、把百合剝成片狀，並山藥切抹刀片；2、用熱水清洗山藥備用；3、在鍋內放少量油，加入山藥快炒；4、山藥炒至八成熟時，加入百合快炒；5、稍稍翻炒後，即可調味；6、快速翻炒，即可出勺；...
色香味俱全清炒五彩土豆絲家常做法

1、材料：土豆、蒜苗、洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒、姜和蒜茸。2、土豆切成細絲，反覆漂水，漂到水都清了；把洋蔥絲、黃菜椒、紅菜椒，蒜苗切段；準備好少許姜和蒜茸；3、熱鍋注油，加入姜和蒜茸，爆香後倒入土豆、蒜苗、洋蔥絲、黃菜椒、...
清炒茄子怎麼炒好吃

1、材料：茄子500克，青辣椒50克，醬油2湯匙，糖2茶匙，澱粉1茶匙，醋少許，雞粉1茶匙。2、將茄子削皮洗淨，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗淨切成粗絲待用。3、將醬油、糖、澱粉、醋、雞粉和2湯匙水勾成調味汁待用。4、炒鍋上火...
清炒芹菜的做法

1、材料2、做法1.材料:芹菜；油;鹽;糖;姜;黃酒;味精2.做法：1把姜切絲，把芹菜去筋，折成一段一段的，把一段一段的芹菜再切條2：把鍋裡放油，把姜放油鍋裡爆炒一下，時間不宜過長3：把芹菜放進爆炒後的鍋中，放入鹽;糖和黃酒，炒2分鐘後，放...