有關糯米的精選知識

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糯米炸山藥的做法，糯米山藥怎麼做

1、食材：山藥6根，肉餡少許，糯米粉適量，雞蛋一個，蔥姜水適量，鹽適量，雞精適量，香油適量。2、把麻山藥上鍋蒸透，去皮，碾成泥。3、肉餡加入蔥姜水，雞蛋，鹽，雞精，香油，調勻。4、加入山藥泥，拌勻，做成球。5、把做好的山藥球在糯米粉中滾勻，擺...
蒸糯米的做法

1、食材：糯米200克，水適量。2、糯米準備好。3、糯米放盆裡，加入適量水，提前泡一晚上。4、把泡好的糯米放蒸鍋裡。5、蓋上鍋蓋，蒸35分鐘。6、關火後，糯米飯再燜10分鐘。7、時間到後，盛入碗內即可。...
糯米需要泡嗎

1、糯米要泡，一般來說，如何是用糯米來包粽子的話，至少要泡上3小時或者4個小時左右。2、其中正確的做法是用清水浸泡糯米,每天換2或者3次水,浸泡幾天後再包粽子,這樣可以使粽子變得異常黏軟,所以包出來的粽子也會更加美味...
荔枝糯米餈的特點和營養介紹

1、介紹糯米餈荔枝，簡稱糯米餈，又稱米枝，古稱水晶丸，為荔枝品種之一。該品種果形呈偏心臟形，歪柄，果形較大，色澤鮮紅間蠟黃，果皮棘感不明顯，果肉乳白色、半透明、豐厚，口感嫩滑，味極清甜，核瘦小，自然糖分高，含人體必須的多種氨基酸...
糯米筍做法

1、食材：糯米粉3杯、粘米粉3杯、油適量、鹽適量、臘肉適量、筍1個、蒜苗適量、幹辣椒適量、棕葉適量、黃豆粉適量、糯米粉和粘米粉各適量。2、和成團，可以稍稍和軟一點。3、棕葉泡發，並洗乾淨。4、筍一條，放了幾天，表面有...
糯米蒸之前需要浸泡嗎

1、需要。糯米在蒸之前需要進行侵泡，因糯米具有一定的粘性，直接蒸容易導致糯米粘在一起，做燒麥時口感不好，其次就是糯米是一種比較堅硬的米類，要是不進行浸泡，直接蒸是很難將其蒸熟，所以糯米在蒸之前需要進行浸泡。2、糯米又...
芝麻糯米糰做法，送給喜歡的你

1、準備糯米一斤，顆粒飽滿，成色漂亮的糯米，做出來的餈粑團口感棒棒噠。2、糯米清水浸泡8個小時以上並淘洗乾淨。3、蒸鍋里加足夠多的水，上面墊一層紗布，泡好的糯米鬆鬆的倒進去，中間也可插幾個洞，方便蒸汽對流。加蓋大火蒸1...
糯米沱茶要怎麼洗茶

1、將普洱茶葉置入濾杯中，5克左右（鋪滿杯底，略高）。2、將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。5、開啟杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁即可。...
怎麼做糯米蘋果餅

1、準備好2個蘋果、糯米100克、麵粉100克、芝麻50克；PS：蘋果每個約250克，麵粉建議用中筋麵粉，糯米粉用水磨糯米粉。2、糯米粉和麵粉混合均勻，待用；PS：先混合好，避免等會蘋果絲氧化變黃。3、蘋果洗淨去皮，用刨子刨成細絲，立刻放...
包粽子糯米浸泡時長介紹，糯米包粽子需要泡多久

1、包粽子的糯米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。糯米越泡會越黏，包的粽子越好吃。2、用清水浸沒糯米，每天換2～3次水，浸泡幾天後再包粽子，由於細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。只要每天堅持換水，糯...
糯米餈的簡單做法

1、芒果去皮，切成小塊。2、糯米粉、澱粉、糖混合，加入油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀。3、入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鐘。4、蒸好的糯米糰出鍋後放到不燙手，在手上塗一些水防止粘手，取一小塊麵糰按扁。5、放入芒果塊，像包湯...
關於南瓜糯米卷的做法

1、南瓜去皮去瓤，切大塊。2、蓋上保鮮膜，放入蒸鍋。3、蒸15-20分鐘，筷子可以插入。4、用叉子搗碎。5、加入糯米粉攪拌均勻，揉成麵糰。6、放到撒乾麵粉的面板上，用擀麵杖擀平。7、在中間塗上豆沙。8、從下到上捲起來。9、放...
桑葚乾和糯米泡酒的製作方法桑葚乾和糯米泡酒的製作方法介紹

1、用料：桑葚幹750g、黑糯米500g、安琪甜酒麴一包。2、黑糯米提前浸泡一個晚上，蒸鍋放水燒開後將浸泡好的糯米入鍋蒸籠布上蒸30分鐘。3、蒸好的米飯盛到麵包桶內，麵包桶和盛飯的勺子必須清洗乾淨，開水消毒。4、蒸飯的同時...
粽子用長糯米還是圓糯米

1、包粽子既可以使用長糯米，又可以使用圓糯米，兩種糯米各有自己的優點，包粽子的時候可根據自己的需求和喜好進行選擇。2、長糯米被稱為秈糯，米粒細長，呈粉白色，黏性強，長糯米煮熟後放涼，會變得比較硬，但容易捏塑成型。圓糯米米...
竹筒飯都是用糯米的嗎

竹筒飯不是用糯米，用的是純大米。竹筒飯的做法：用料：黃瓜1根、紅辣椒1小段、胡蘿蔔1小段、米飯1碗、香蔥2根、鹽適量、生抽1勺、雞蛋1個。步驟：1、將黃瓜切成同等長度的段，製作黃瓜盅；2、在黃瓜兩邊的邊緣處輕輕切開1釐米左...
臘肉糯米丸子怎麼做才好吃

1、原料：糯米500克、臘肉130克、雞蛋1個、食鹽1茶匙、蔥1根、花椒粒3克、胡椒粉3克；2、糯米洗淨用水泡2個小時，再隔水大火蒸10-15分鐘。3、臘肉煮熟切丁，姜切末，蔥切細。4、打一個雞蛋，調好，待蒸好的糯米不是很燙的時候淋上...
怎樣做紫薯糯米丸子

1、食材:紫薯2個、糯米適量、白糖適量。2、先將紫薯切片。3、再開啟蒸架上鍋蒸熟。4、趁熱加入白糖攪成泥。5、揉成團裹上糯米放盤中。6、水開蒸30分鐘。7、蒸熟後盛出放盤中即可。...
糯米香腸怎麼晒乾最好

1、剛灌好的香腸首先要用繩子紮成均勻的小段，每隔12釐米左右紮成一段，每段的長度可以低於12釐米，但儘量不要超過12釐米，因為香腸越短越容易晾乾，晾晒出來的香腸品質越好。紮成小段的時候還要儘量保持均勻，讓每段的長度基本...
紅薯糯米餅的做法是什麼

1、糯米粉100克、紅薯200克、植物油2湯匙、紅糖1勺。2、將紅薯去皮後洗淨切塊煮爛，將煮熟的紅薯撈出放入盤子中用鍋鏟壓成泥。將紅薯泥放入到糯米粉中，加入適量紅糖。3、加入糯米粉充分揉麵，將紅薯泥和糯米粉揉搓成光滑...
紅豆糯米餈粑怎麼做的

1、主料：糯米粉250g、純牛奶350ml。2、輔料:蜜紅豆200g、椰蓉50g、白糖60g。3、白糖和牛奶放入碗裡，把白糖攪溶。再分三次加入糯米粉，加一次就攪拌一次，拌勻再加糯米粉。4、攪勻的奶糊。5、取一個盤子，盤底刷上薄薄一層油...
怎樣做糯米雞蛋卷

1、食材：糯米200克。2、先把糯米浸泡3個小時左右。3、火腿和香腸切成小丁。4、幹香菇提前泡發，然後切成小丁。5、鍋中放少量植物油，油熱後放入香菇、火腿、胡蘿蔔翻炒均勻，然後加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻。6、糯米...
龜肉糯米煲仔粥的做法

1、原料：烏龜1只，糯米100克，香菇、料酒、肉湯、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。2、龜入冷水鍋，蓋好鍋蓋，旺火燒開後撈起，剁開龜甲，去內臟、頭腳，剝皮去尾，龜肉下沸水鍋氽一下，放入冷水中，颳去皮膜洗淨，切成小塊放平鍋內，加上料酒、蔥段...
糯米膠怎麼清除

1、酒精擦拭：糯米膠還沒有完全乾的情況下，這時可以用酒精擦拭糯米膠，可以將未乾的糯米膠清除下來，已經比較牢固了，可以配合溫水反覆的擦拭糯米膠，利用廢棄鐵卡片，傾斜著將糯米膠從牆壁等位置刮下來。2、香蕉水擦拭：如果糯米膠...
廣西平南縣糯米餈粑的做法

食材：糯米500g、紅糖100g、黃豆粉50g、花生仁50g。步驟：1、糯米用清水淘洗乾淨，揀出穀殼雜質。2、將糯米放入盆中，注入足以浸沒糯米的冷水浸泡10小時。3、將糯米撈出瀝乾，放入竹篦中。4、大火加熱蒸鍋中的水，將裝有糯米的竹...
芒果糯米餈做法，芒果糯米餈的做法

1、主料：雞蛋黃1個、芒果2個、糯米粉120克、玉米澱粉20克、椰漿200克、椰蓉150克、黃油22克、糖粉60克、牛奶70克。2、黃油隔水化成液態，然後取一大碗，將它與蛋黃，牛奶、椰漿、糖粉都攪拌均勻。3、篩入糯米粉和玉米澱粉，攪...