有關炸雞腿的精選知識

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油炸雞腿的家常做法，油炸雞腿怎麼做

1、主料：大米3000克、精麵粉1050克、大米飯250克、雞蛋5個、雞腿適量。2、輔料：白礬3克、食鹼15克、五香粉10克、精鹽25克、菜籽油5000克（約耗1000克）。3、把雞腿砍成2份，(也可以用雞翅雞翼槌)然後放生抽，糖鹽，胡椒粉，孜然粉(...
如何做炸雞腿才能好吃

1、原料：筍雞腿1對。雞蛋2個。調料植物油500克，(實耗油50克)，料酒30克，鹽5克，溼澱粉量，味精5克蔥、姜各15克，椒鹽10克。2、將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、薑汁中，入味約1~2小...
怎麼做麵包糠炸雞腿

1、材料：花生油500克、鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹生粉適量、麵包雞腿2個、雞蛋2個、麵包渣50克。2、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍鬆，加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。3、雞蛋打散，加清水、生粉調成糊，把醃好的雞...
祕製炸雞腿的製作方法

1、食材：雞腿4只、土豆1個、雞蛋1個、生薑1塊、糯米粉半杯、低筋麵粉半杯、蔥1段、鹽2茶匙、咖哩粉2茶匙、辣椒粉2茶匙。2、雞腿一切2，用蔥段，薑片，鹽1茶匙，咖哩粉、辣椒粉各1茶匙醃2小時。3、上鍋蒸20分鐘，土豆切片一起蒸...
雞肉腿排怎麼做好吃又簡單，炸雞腿排做法

1、用料：雞腿3個、雞蛋一個、麵包糠適量、耗油適量、老酒適量、醋適量、花生油適量。2、將雞腿肉從骨頭上剔除下來雞腿皮最好不要剔除，留在肉上，要不然肉會散架。3、將剔除的雞腿用刀背打散纖維，這樣會使肉質更嫩，待會兒醃...
炸雞腿沒熟怎麼辦

1、炸雞沒熟可以用微波爐的小火加熱幾分鐘,或者用烤箱加熱一下，調好適量的時間，不然的時間長了會炸雞會焦，所以一定要注意根據炸雞的熟度來調節時間哦。2、或者在重新回鍋中，把油放入鍋中，加熱，然後再把沒熟的炸雞放入鍋中...
夢見炸雞腿是什麼意思

夢見炸雞腿：預示著近期你的情緒有些不安定，以往計劃的事情也會落空或容易改變，而且，也會破財，是不祥之兆。夢見炸雞腿，在辛勤勞碌了一天之後，很適合和三五好友相聚聊聊天，一起分享工作上遇到的問題或是新奇的經驗，或是參加社團...
自制網紅炸雞腿的做法

1、用料：雞腿，麵包糠30g，麵粉30g，雞蛋1個，鹽適量,味精少許，大蔥1根。2、雞腿雞翅洗乾淨之後，放適量的鹽，味精和花椒粉，大蔥切段放進去。3、再放2滴白酒，用手抓勻，然後放冰箱冷藏室醃製2小時(去除腥味)4、醃製完成之後按順序依次...
烤箱炸雞腿做法竅門推薦

1、先用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。這次沒經驗，用了盤子，導致雞腿沒能完全醃到，下回用碗來裝。3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鐘，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。...
油炸雞腿怎麼做

1、準備食材：雞腿8個、奧爾良醃製料、麵包糠、裹粉等。2、首先要把買回來的雞腿處理乾淨，用冷水泡過之後用溫水清洗，這樣可以去除雞腿的腥味兒。接著用牙籤在雞腿上扎入各種孔洞，使得雞腿在煮的過程中更為入味，控幹雞腿中...
炸雞熱量，炸雞腿的熱量高嗎

1、炸雞腿的熱量很高，炸雞腿熱量其實是227大卡，而且經過炸一下，熱量大增，食物經油炸後，原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。比如同為麵條。2、每100克普通麵條脂肪含量僅為0、7克，而方便麵每100克的脂肪含量為21...
怎樣做炸雞腿

1、炸雞腿步驟：雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞腿拍鬆。加入鹽，味精，紹酒醃30分鐘，雞蛋打散加清水，生粉調成糊。2、把醃好的雞腿掛上糊，粘上面包渣待用。熱鍋下油，下午入雞腿，炸至外酥裡內剷起入碟。...
如何做炸雞腿最好吃，怎麼做炸雞腿最好吃

1、食材：雞下腿5只（約500克重），幹蔥2粒，薑汁1湯匙，靚蝦醬1匙，糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙配成醃料。2、雞腿洗淨，抹乾水份，略切開。3、幹蔥去衣洗淨，剁茸，與薑汁、蝦醬、醃料同拌勻。4、將上項材料與雞腿拌勻，醃1小時。5、燒油至大...
炸雞腿時要注意什麼

1、如果油溫比較高，一般3到4分鐘即可；如果油溫較低，一般炸8到10分鐘即可。雞腿中含有大量水分和蛋白質，每一百克雞腿中蛋白質的含量高達22克，除此以外它還含有磷、鐵以及胡蘿蔔素和硫胺素等多種微量元素。2、在家中自制炸...
炸雞腿要怎麼做

1、雞腿洗淨瀝乾水。2、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。3、雞腿放入大些的容器裡，加入蔥，姜碎，加料酒2勺，鹽半勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺用手抓勻醃製20分鐘。4、準備2個雞蛋打散，適量澱粉，麵包...
炸雞腿怎麼去除血水

我們通常買裡面有血的雞腿。如果不把血去掉，吃起來會很腥。然而，從雞腿中去除血液是困難的，那麼我們如何去除它呢？1、首先，如果你買冷凍雞肉，你必須先解凍，但是最好的東西不是冷凍的。2、解凍前浸泡兩到三個小時，然後從血管中...
怎麼在家炸雞腿要具體步驟

材料：雞腿300克、雞蛋1個、澱粉適量、食用油500克、醬油2小匙、料酒1小匙、胡椒粉1小匙、鹽1小匙、白糖二分之一大匙。做法：1、雞腿先用水泡半個小時，清洗乾淨，用刀在上面劃幾刀，放鹽和生粉，薑絲抓勻醃兩個小時以上。2、適...
油炸雞腿怎麼做好吃又簡單

1、材料：麵粉250克，鹽半湯匙，食鹽1茶匙，黑胡椒1湯匙，芥末粉2湯匙，辣椒粉4茶匙，大蒜鹽1湯匙，大雞腿10個，油適量，做煎雞腿用。2、用一箇中碗，將所有原料混在一起。放到一個密封的容器中。3、將雞腿蒸軟後蘸上打散的雞蛋，然後再裹上...
麵包糠怎麼炸雞腿，麵包糠如何炸雞腿

1、食材：雞腿200克、澱粉50克、麵包糠100克、生抽10克、油50克、胡椒粉15克、鹽10克。2、準備配料：雞腿洗淨，放入鹽、胡椒粉、生抽、澱粉，塗抹均勻醃製，放入麵包糠中，均勻沾滿面包糠。3、入鍋炸制：鍋中倒油，把雞腿放入鍋中，炸...
炸雞腿醃製方法

1、加入姜泥、洋蔥泥、糖、鹽、五香粉、麻油、醬油及黑醬油、攪拌至糖溶解、加入雞腿肉醃隔夜（醃料分量自己意口味增減，做稍微甜一些會比較好吃）。2、先用食鹽和五香粉、花椒粉塗抹雞腿表面，靜置半小時後，加入料酒、洋蔥、...
炸雞腿怎麼才算熟

雞肉是日常餐桌上很常見的一種食物。由於做出的菜品味道十分美味並且口感獨特，加上可供烹飪的方式多種多樣，油炸，煎制、烘烤或是爆炒等方式做出來的雞肉都是十分美味的。其中最好吃的是油炸雞肉，即炸雞。如果要想將炸雞做...
香炸雞腿怎麼做，香炸雞腿的烹飪方法

1、雞腿5只，幹蔥2粒，薑汁1湯匙，蝦醬1匙，糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙。2、糖半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯匙配成醃料。3、雞腿洗淨，抹乾水份，略切開。4、幹蔥去衣洗淨，剁茸，與薑汁、蝦醬、醃料同拌勻。5、將拌好的調料與雞腿拌勻，醃1小...
微波爐炸雞腿的做法

1、將雞腿用五香粉，鹽或奧爾良醃料或黑胡椒粉醃製1小時。可以頭天醃製第二天烤制，更入味些。2、將雞蛋打成蛋液備用，醃製好的雞腿先在麵粉裡裹勻，再在蛋液裡滾幾圈，再均勻的沾上面包糠。3、盤子上架竹籤或筷子，這裡的竹籤或...
空氣炸鍋炸雞腿的做法

1、準備材料：雞腿2個，蔥1段，姜1塊，生抽1勺，料酒1勺，十三香1克，鹽2克。2、雞腿洗淨用刀在肉多的一頭切幾刀，蔥薑切片。3、將其餘的料放入雞腿中醃製半小時。4、取出雞腿放入空氣炸鍋烤籃中，設定200度10分鐘。5、時間到了取出翻...
炸雞腿能否存放兩天呢，炸雞腿放兩天會不會壞掉

1、炸雞腿放兩天是否會壞掉，主要取決於儲存方式。2、正常的炸雞腿等油炸食品保質期有三到五天，不過最好放冰箱，或者放在陰涼處。3、雞腿中含有較多的油脂和蛋白質，在儲存不當或者儲存時間過長的情況下很容易會滋生細菌而...