有關滷豬的精選知識

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滷豬耳朵的炒法介紹，滷豬耳朵怎麼炒

1、食材準備：滷豬耳朵1個、辣椒10個、油、鹽、生抽、蠔油、料酒、大蒜籽各適量。2、滷豬耳朵切薄片，大蒜辣椒洗淨，切好。3、熱鍋放油，放大蒜辣椒爆炒片刻。4、放滷豬耳朵翻炒片刻，放適量鹽翻炒均勻，放適量蠔油翻炒均勻，放適...
滷豬耳朵的教程，滷豬耳朵怎麼做

1、材料：豬耳朵1個，滷湯1鍋，花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,鹽50克,醬油50克,白酒5克,白醋3克。2、做法豬耳朵先刮乾淨，然後入開水氽燙過，撈出洗淨；放入滷鍋滷約40分鐘，然後熄火浸泡，待湯汁稍涼即可撈...
滷豬耳朵需要放的調料

1、滷豬耳朵需要放滷湯1鍋，花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,鹽50克,醬油50克,白酒5克,白醋3克。2、豬耳朵先刮乾淨，然後入開水氽燙過，撈出洗淨；放入滷鍋滷約40分鐘，然後熄火浸泡，待湯汁稍涼即可撈出切...
滷豬舌如何做才好看

1、原料：豬舌1000克。食鹽18克，白糖5克，八角4粒，花椒8粒，香葉4片，桂皮一塊，乾紅辣椒3個，蔥2顆，姜一塊，醬油兩小勺，雞精適量。2、首先將豬舌清洗乾淨，放在開水鍋中預煮10分鐘左右，撈出用刀將上面的舌苔刮乾淨，用刀在中間化一刀便於入...
滷豬舌頭需要多長時間

1、豬舌用鹽搓洗表面沖洗乾淨後用開水焯燙2、把所有的幹調料用紗布包好，縫成調料包3、鍋底少許油，把糖炒成金紅色4、老湯加入蔥薑蒜和包好的調料包，把糖色、豬舌連盤放入老湯中加入料酒，用鹽調味，紅曲粉和老抽調色。大火燒...
滷豬舌如何做才好看，滷豬舌怎麼做才好看

1、原料：豬舌1000克。食鹽18克，白糖5克，八角4粒，花椒8粒，香葉4片，桂皮一塊，乾紅辣椒3個，蔥2顆，姜一塊，醬油兩小勺，雞精適量。2、首先將豬舌清洗乾淨，放在開水鍋中預煮10分鐘左右，撈出用刀將上面的舌苔刮乾淨，用刀在中間化一刀便於入...
滷豬臉製作教程

1、主料：豬頭肉500克，調料：花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,鹽50克,醬油50克,白酒5克,白醋3克。2、首先去掉豬頭上的毛，挖淨耳毛等雜物，洗刷乾淨。再挖出口條，將豬頭劈開，取出豬腦，浸泡在清水中，排出血漬...
如何儲存滷豬腿

1、滷豬蹄做好後如果不吃最好是放在冰箱儲存，但是放在冰箱的時間越長，它的營養就會流失的越多，如果是冷藏的話、最多可以存放3天。如果是冷凍的話、最多存放3個月。2、滷豬腳中含有豐富的蛋白質，很容易滋生細菌而腐敗變質...
製作滷豬尾巴的方法

1、原料：豬尾巴1000克。2、調味料（單位：公斤）食鹽0.05，白糖0.02，味精0.01，料酒0.01，八角4粒，花椒10粒，香葉4片，桂皮一塊，小茴香10粒，草果2個，肉蔻2個，紅辣椒4個，大蔥一顆，生薑一小塊，醬油2湯勺。3、先將豬尾巴洗乾淨後放在開水中煮5分鐘...
滷豬耳朵做法

1、準備材料：黃瓜拍碎，切小塊，香菜切段。2、豬耳焯水：將500克豬耳放入開水鍋中飛水。3、滷煮豬耳：將鍋中加入50克滷水料和豬耳，倒入500毫升水，將豬耳煮熟，待涼。4、拌豬耳：將豬耳切長條，然後拌入50克黃瓜，加入10毫升醬油、10毫升...
滷豬耳朵怎麼做

1、材料：豬耳朵、生抽、老抽、白糖、黃酒、鹽、桂皮、八角、蔥、姜、幹辣椒。2、首先將豬耳朵洗淨，去幹淨毛備用即可；3、然後將豬耳朵焯水，並沖洗乾淨備用即可；4、接著放入鍋中，加足清水，所有的食材一併放入，大火煮開，撇去浮沫...
滷豬腿肉的做法

1、食物清單：豬腿，滷菜包，蒜頭，薑片，蔥鬱，白胡椒粉，醬油，米酒等；2、滷菜包準備好，蔥鬱切條，薑片和蒜頭各自清洗切成片預留；3、鍋里加一定量的冷水，大火燒開，隨後把剁碎小塊的豬腿加進煮，煮至血沫出去以後熄火，撈起來用冷水清洗乾淨；4、...
滷豬腿的方法

1、豬腿提前用清水浸泡幾個小時，中間換水；2、鍋內新增蔥、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香葉、冰糖、鹽、老抽、大火煮開轉中火煮20分鐘；3、豬腿入開水鍋焯一下，新增料酒去腥羶味；4、焯好的豬腿入煮好的滷水中，大...
滷豬腿的方法，家常做法在這裡

1、豬腿提前用清水浸泡幾個小時，中間換水；2、鍋內新增蔥、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香葉、冰糖、鹽、老抽、大火煮開轉中火煮20分鐘；3、豬腿入開水鍋焯一下，新增料酒去腥羶味；4、焯好的豬腿入煮好的滷水中，大...
滷豬舌的做法

滷豬舌的做法：1.將豬舌洗淨，背後切開約三分一，投入開水鍋煮10分鐘左右2.取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）颳去再次用清水沖洗乾淨3.沙鍋中放入清水、醬油、糖、薑片、八角、花椒、丁香、雞精、黃酒燒開4.將豬舌頭、薑片放入鍋中...
豬耳朵怎麼滷，滷豬耳朵的做法

1、主料：豬耳朵2個。輔料：八角1個、鹽、2茶勺、桂皮5g、陳皮1小塊、丁香3g、花椒粒10個、小茴香2g、香葉1片、良姜半塊、草果1個、甘草1片、乾紅辣椒2個、冰糖30g、老抽2湯勺、料酒2茶勺、味精3g、老滷汁適量。2、把豬...
滷豬內臟的做法

1、先將豬肝用清水浸泡半個小時，期間要換水2次，大蔥擇洗乾淨切斷，小米椒切成圈，生薑切片，大蒜拍碎。2、鍋中放入適量清水和料酒，然後將豬肝放進去焯煮一下撈出。3、準備一個乾淨的鍋，放入清水、香葉、八角、蔥段、薑片、料酒...
滷豬後腿怎麼做，滷豬腿肉的做法

1、食物清單：豬腿，滷菜包，蒜頭，薑片，蔥鬱，白胡椒粉，醬油，米酒等；2、滷菜包準備好，蔥鬱切條，薑片和蒜頭各自清洗切成片預留；3、鍋里加一定量的冷水，大火燒開，隨後把剁碎小塊的豬腿加進煮，煮至血沫出去以後熄火，撈起來用冷水清洗乾淨；4、...
滷豬腿做法教程，怎麼滷豬腿好吃

1、準備豬腿肉500克、蔥白1段、姜4克、大料2個、花椒粒10粒、丁香2粒、生抽10克、老抽20克、山楂片4片、桂皮1塊、料酒10克、冰糖2粒、鹽7克。2、豬腿骨焯過水，焯水時涼水下鍋，加入料酒、蔥、姜去腥，逼出血沫，撈出用涼水...
滷豬腿做法教程

1、準備豬腿肉500克、蔥白1段、姜4克、大料2個、花椒粒10粒、丁香2粒、生抽10克、老抽20克、山楂片4片、桂皮1塊、料酒10克、冰糖2粒、鹽7克。2、豬腿骨焯過水，焯水時涼水下鍋，加入料酒、蔥、姜去腥，逼出血沫，撈出用涼水...
怎麼滷豬腿好吃

1、準備豬腿肉500克、蔥白1段、姜4克、大料2個、花椒粒10粒、丁香2粒、生抽10克、老抽20克、山楂片4片、桂皮1塊、料酒10克、冰糖2粒、鹽7克。2、豬腿骨焯過水，焯水時涼水下鍋，加入料酒、蔥、姜去腥，逼出血沫，撈出用涼水...
製作滷豬腿的方法和配方

1、食材：豬腿肉500克、蔥白1段、姜4克、大料2個、花椒粒10粒、丁香2粒、生抽10克、老抽20克、山楂片4片、桂皮1塊、料酒10克、冰糖2粒、鹽7克。2、原料：豬腿骨焯水，焯水時涼水下鍋，加入料酒、蔥、姜去腥，逼出血沫，撈出用涼...
滷豬耳朵的教程

1、材料：豬耳朵1個，滷湯1鍋，花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,鹽50克,醬油50克,白酒5克,白醋3克。2、做法豬耳朵先刮乾淨，然後入開水氽燙過，撈出洗淨；放入滷鍋滷約40分鐘，然後熄火浸泡，待湯汁稍涼即可撈...
滷豬肘子需要放的調料

1、滷豬肘子需要放精鹽50克，味精20克，老抽少許，料酒50克，蔥段15克，薑片10克，豬肉老滷3000克，調料油100克。2、將豬肘裝入盆內，加熱水浸泡20分鐘，用刀刮掙皮面，洗淨瀝乾。3、從肘骨上端(大頭)將肘骨剔出，肉面剞上交叉刀口。4、將...
怎樣滷豬蹄子

1、豬蹄清洗乾淨，薑切片備用，鍋中放入適量清水，放入豬蹄焯水後撈出。2、將焯水後的豬蹄放入燉鍋中，加入適量清水，然後加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火燒開，轉小火燉至豬蹄熟透，鍋中加入適量白糖，...