有關芥菜的精選知識

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芥菜什麼時候種

1、播種時間：各個地方播種時間不盡相同，一般播種期在10-11月。南方地區四季都可以播種，主要以秋播為主，北方地區在春季播種。如在貴州省種植芥菜的適宜時間分別是：葉用型芥菜在7—10月份直播或者育苗移栽。莖用型芥菜在9—...
芥菜醃製方法

1、把準備好的新鮮的芥菜用清水洗乾淨，再瀝掉水分，然後把芥菜放在陽光下去晒制，晒到芥菜的葉子脫水以後起來。2、把晒過的芥菜放入到大盆中加入食用鹽進行醃製，這時一定要用手把芥菜與鹽調勻，醃製四五個小時以後就要用手來...
芥菜的儲存方法，芥菜的儲存方法

1、首先我們可以選擇擇洗的方法，我們把買回來的芥菜去除他的比較老的葉子和一些雜質，將芥菜的根不要去，擇洗好的芥菜，然後用清水漂洗一下，去除上面的泥土和灰塵，將芥菜放入淡鹽水中浸泡半個小時左右，在將芥菜撈出來進行清水...
芥菜種植是什麼時候

1、播種時間：各個地方播種時間不盡相同，一般播種期在10-11月。南方地區四季都可以播種，主要以秋播為主，北方地區在春季播種。如在貴州省種植芥菜的適宜時間分別是：葉用型芥菜在7—10月份直播或者育苗移栽。莖用型芥菜在9—...
好吃的芥菜做法介紹

1、主料:臘肉(生)100克芥菜250克。2、調料:鹽3克料酒5克雞精2克花生油20克。3、將臘肉洗淨後放入碗中,加入料酒上屜蒸30分鐘取出,晾涼後切成片備用。4、芥菜去根、去老葉,菜莖洗淨切成6釐米長段。5、坐鍋點火倒油,油...
芥菜的做法大全家常

1、芥菜瘦肉粥材料：250克瘦肉、250克大米、兩三張芥菜、幾個香菇、適量花生油、料酒、鹽、姜、蔥。做法：瘦肉切好加入料酒，鹽，花生油，醃十分鐘備用。大米煮至快熟後，加入瘦肉、香菇再煮五分鐘，把芥菜加入快速拌勻，關火撒入蔥...
芥菜淮山炒蝦仁的做法，蝦仁怎麼做營養又好吃

1、材料：芥菜150克、蝦仁150克、淮山200克、蒜頭(去衣拍碎)15克、椒件10克、蔥段10克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。2、首先將芥菜洗乾淨，然後切成大塊，再放到開水裡面燙一下撈出來備用，蝦仁洗淨備用，淮山去皮洗淨，切...
生芥菜絲疙瘩怎麼醃簡單好吃

1、把芥菜疙瘩用清水沖洗乾淨，不好清洗的地方用菜刀直接切掉，然後削去芥菜表面的皮，再用擦絲器擦成細絲。燜芥菜絲，最好用擦絲器來擦絲，不用刀切，用擦絲器能更好地使芥菜疙瘩中的芥辣味滲出。2、炒鍋里加入50克左右食用油，涼...
野生芥菜有幾種

野生芥菜有七種，分別是雪菜、榨菜、大頭菜、油芥菜、大葉芥菜、皺葉芥菜和水東芥菜；而且薺菜屬於1~2年生的草本植物種類，喜歡生長在溼潤溫暖半陰環境下。薺菜是雙子葉植物綱、十字花科、薺屬植物薺的通稱，而且還是野菜中...
蕪菁是芥菜疙瘩嗎

1、蕪菁不是芥菜疙瘩。2、蕪菁：蕪菁二年生草本，高達90釐米。塊根肉質呈白色或黃色，球形、扁圓形或有時長橢圓形，鬚根多生於塊根下的直根上。莖直立，上部有分枝，基生葉綠色，羽狀深裂，長而狹，長30～50釐米。3、苤藍：二年生粗壯直立...
鹹骨煲怎麼做，鹹骨芥菜煲的做法

1、大芥菜洗淨，掰成小塊備用。2、鹹豬骨剁成小塊，胡蘿蔔、薑切片。3、大火燒開水，放入薑片、胡蘿蔔和鹹豬骨。4、煮15分鐘左右，湯汁變成奶白色。5、放入芥菜，煮軟即可。鹹豬骨本來就有鹹味，嘗一下，如果不夠鹹，再加適量鹽調味...
芥菜的種植方法和時間

1、種植時間：芥菜對於溫度的需求較高，一般的低溫很容易導致其死亡，所以種植的時間多集中在夏、秋兩個時間段。如果處於南方地區的話一般在7月就可以開始，越往北種植時間越要遲一點，地處於長江附近的則在8月左右就可以開始...
芥菜為什麼不能生吃，芥菜不能生吃的原因

1、芥菜等蔬菜非常容易富集硝酸鹽，所以不能生吃。2、硝酸鹽本身對人體的毒性很低，但在人體中微生物的作用下，就會轉變成亞硝酸鹽，並與胃腸道內的含氮化合物結合生成強致癌物質——亞硝胺，存在極大的誘發消化系統癌變的風險...
十斤芥菜幾斤鹽，醃十斤芥菜的方法

1、醃十斤芥菜放粗鹽的話一斤差不多了，細鹽可能要稍多一些。1斤左右，多一點少一點是影響不大的。最終還得看個人口味。2、醃芥菜做法：將芥菜削去老皮洗淨，切成兩瓣或三瓣。放入盆中用涼水浸泡1~2天，中間換1次水。泡好的芥...
如何醃製菜芥菜蘿蔔什麼的最好吃

1、選好醃漬原料醃製感菜原料，必須符合兩條基本標準：一是新鮮，不雜菌感染，符合衛生要求；二是品種必須對路，不是任何蔬菜都適於醃製鹹菜。2、準確掌握食鹽的用量食鹽是醃製鹹菜的基本輔助原料。食鹽用量是否合適，是能否按標準...
芥菜種植時間及種植技術要點，芥菜一年可以種幾次

1、芥菜一年可以種植三次，根據芥菜的習性來看，可以在每年春天的2月份、夏天的7-8月份和秋季的9-10月份種植，不過一般以秋季種植為主，因為這個季節的氣候比較冷涼，最利於芥菜旺盛生長。2、種植芥菜前需要先整地施肥，在施加基...
芥菜疙瘩怎麼醃

1、首先我們要將買來的芥菜疙瘩清洗乾淨，削去外皮，我們家比較大的芥菜疙瘩切成兩半。2、我們將刷好的薺菜疙瘩放到水中，先泡上兩天。這個泡上兩天會使疙瘩更加的脆，千萬不要直接醃製。3、我們先將花椒和大料，然後放入鹽，將...
醃芥菜的方法

1、將芥菜削頭去黃葉，整理乾淨後泡在水中10至15分鐘後淘洗，洗時要注意根部用手掰開在水中多涮一涮。2、將洗乾淨的芥菜去水、晾晒，準備好醃製芥菜的容器，將小缸和盆刷洗乾淨後最好用開水燙一燙。3、待芥菜晾晒的稍蔫後就...
芥菜豆腐湯怎麼做好吃

材料：芥菜適量，豆腐適量，海魚適量，薑絲適量。做法：1、豆腐切成小塊用鹽水浸泡待用。2、海魚洗乾淨之後用少許鹽、香料醃製。3、燒熱油鍋放入海魚煎至焦黃反轉煎另一面，把薑絲放入。4、煎片刻之後，倒入適量開水，大火煮沸約半小...
芥菜是什麼樣子的呢

芥菜別稱蓋菜，屬於十字花科，是中國著名的特產蔬菜，為一年生草本，其葉呈寬卵形或者倒卵形，幼苗時期莖葉都長有刺毛，葉片邊緣呈現出缺刻或牙齒形狀。每年的3至5月份開花，花呈現倒卵形，5至6月份結果，種子為球形。芥菜是中國著名的...
芥菜做法，芥菜做法介紹

1、食材如下：芥菜150克，食鹽3克，花椒6粒，小米椒兩個，大蒜3瓣，植物油10毫升。2、芥菜摘去老葉、洗淨，用手摺成小段，菜葉和菜杆分開，鍋內倒入少許油，3成熱時丟幾顆花椒粒進去。3、然後將蒜片和小米辣也一併倒入，小火，煸香。4、先將...
十月芥菜的意思

1、“十月芥菜”形容少男少女情竇初開。十月是薺菜開花結果之時，花蕊一般高，很整齊，土語花蕊又叫花心，故有此一說。2、芥菜在十月份會起心，這是花心，接下來會開花。3、十月芥菜：一般的芥菜應該都是十月份這個時候發芽的，所以...
清炒芥菜怎麼做

1、食材：新鮮芥菜3棵、食用油適量、食鹽適量、雞精適量、大蒜5瓣。2、芥菜洗淨，徒手撕成任意形狀，不要太大塊就好，喜歡精緻點的可以用到切，會好看點。3、大蒜拍扁，切成小塊，因為我用的大蒜是自己家種的，比較小，拍了之後就是小...
芥菜醃好了如何保鮮存放，芥菜醃好了怎麼保鮮存放

1、醃好的芥菜鹹菜密封好，放在方陰涼處即可。2、準備材料：700克芥菜、50克鹽、洗米水（或1大匙粘米粉加入水拌勻）。3、將芥菜原棵洗乾淨後，瀝乾；拿到太陽底下晒至略微幹。用鹽把芥菜塗抹均勻，放入大盤子中蓋好，醃漬隔夜。準備...
芥菜南方種植方法，芥菜南方種植方法是什麼

1、種植時間：芥菜對於溫度的需求較高，一般的低溫很容易導致其死亡，所以種植的時間多集中在夏、秋兩個時間段。南方地區的話一般在7月就可以開始。2、整土播種：芥菜喜歡通透性比較強的土壤，所以建議種植時選擇肥沃的砂壤。...