有關豬腳的精選知識

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冰鎮豬腳怎麼做

1、用料：豬蹄800克、香糟滷800ml、香葉2片蔥2根、姜2片料酒15ml2、將豬蹄颳去豬毛洗淨,切成小塊。3、洗淨的豬蹄放入沸水汆3分鐘,洗去浮沫。4、鍋內加足量的清水、蔥段、薑片、香葉，將豬蹄放入鍋中，旺火燒沸後加料酒，用小...
製作燒豬腳的方法

1、食材：豬蹄、醬油、料酒、雞精、鹽、冰糖、老薑、蔥、幹辣椒。2、拿回來洗洗，拔去上面的豬毛，再洗乾淨，鍋中加清水，把豬蹄放進去一起燒開關火，此時可以看到水面上有好多的沫沫，再次用清水沖洗乾淨，注意，開水燙過的豬腳根部，若...
花生滷豬腳做法

1、豬腳剁小塊後洗淨，放入滾水鍋中汆燙約5分鐘，撈出洗淨，泡入冰塊水冷卻，瀝乾備用2、取陶鍋，冷鍋倒入1大匙色拉油，以小火爆香蔥段、薑片及剖半的辣椒，再倒入水煮開。3、鍋中加入豬腳塊、花生仁及所有調味料，煮開，蓋上雙層鍋蓋，...
燉豬腳怎樣做最好吃啊

1、紅棗豬蹄湯：材料：豬蹄1只，紅棗50克。做法：豬蹄洗淨、切塊，焯水；鍋中加水，放入豬蹄和紅棗，燉至熟爛即可。2、花生豬蹄湯：材料：豬蹄1只，花生100克。做法：豬蹄切塊，焯水；鍋中加水煮沸，放入豬蹄、花生以及蔥姜、料酒，大火煮開，撇淨浮沫，...
豬腳姜常溫可以放多久

豬腳姜常溫可以放最少一個月，每天都煮開一次，但是也可以用下面的方法，儲存的時間更長。1、將配製好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，煲滾後揭開瓦煲蓋子(以防止蓋子上的水份入煲)，自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落裡，...
家常滷豬腳的做法，家常滷豬腳簡單做法竅門

1、首先需要將大蔥斜刀切段，老薑切片，香料中的草果敲破去籽，鍋中澆水，涼水下豬腳焯水。2、然後倒入少許料酒和蔥姜，水開後撈出浮沫，撈出豬腳用涼水衝一下。3、鍋中放入適量油，下入蔥姜炒香，然後是香料，接著是豬腳，然後加入適量...
燉豬腳的步驟

1、豬腳一對（600克）、帶紅衣花生300克、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老薑片5片、鹽1茶匙（5克）、冰糖2湯匙（30克）、醬油1湯匙（15毫升）、蠔油1湯匙（15毫升）、番茄醬2茶匙（10毫升）。2、做法：將刷洗乾淨的整豬腳從中間劈開，再橫向切成均勻...
綠豆燉豬腳怎麼做

綠豆豬蹄湯食材：豬蹄一隻，綠豆半碗，鮮湯一鍋，姜和蔥少量，料酒一勺，鹽，火腿。步驟：1、準備一鍋鮮湯，可以用高湯加點火腿。2、先把豬蹄切成塊，在熱水裡去血水，可加些料酒，將水倒掉。3、把豬蹄，綠豆，姜和蔥及料酒一勺一起放進鮮湯中，大...
脆皮豬腳如何做皮才脆

1、食材：豬腳1千克，蔥20克，姜20克，大料50克。2、：把豬腳放入清水中浸泡。3、將泡好的豬腳下鍋煮，倒入料酒去腥。4、清洗煮好的豬腳。5、將豬腳放入高壓鍋中，加入輔料。6、放入蔥、姜、蒜段，加入食鹽、胡椒粉。7、加入生抽、老...
適合孕期吃的豬腳

1、豬蹄瓜菇湯，材料：紅棗30克、枸杞子各12克，藥材5克。原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許。製作：香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用。豬前蹄去毛洗淨剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用...
酸湯豬腳的做法介紹

1、食材準備豬蹄200g，蔥絲20g，薑絲20g，鹽10g，陳醋20g，生抽20g，八角5g，花椒5g，油20g。2、豬蹄用清水洗淨切塊，鍋中倒油，放入香料爆香。3、放入豬蹄、生抽、陳醋和水，加鹽收汁即可。...
豬腳的膽固醇含量多少，豬腳的膽固醇一般含量多少

1、每100克豬腳中帶有192mg膽固醇，約為每100克豬瘦肉中常含膽固醇的3倍多。身患高脂血症的人切不可亂補含有膠原蛋白粉但膽固醇較高的食材，以防加劇病況。2、此外，豬腳中脂肪率高，因此每一次不能吃太多，以防無法消化吸收而...
豬腳怎麼做好吃下飯，紅燒豬蹄這樣做好吃又軟爛

1、食材：豬蹄，蔥，姜，蒜，八角，花椒，紅辣椒，乾紅辣椒，生抽，老抽，料酒，白糖，食用鹽，雞精各適量。2、首先把我們從市場上買回來的豬蹄放在清水裡面沖洗乾淨，然後用小鑷子把表面的豬毛給處理乾淨，然後把豬蹄剁成大小均勻的塊狀。3、鍋里加...
用電飯煲做豬蹄的方法，用電飯煲怎麼做豬腳

1、豬蹄500g、黃豆100g、薑片、蔥段、八角、辣椒、桂皮、草果、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖；2、首先將豬蹄砍成小塊，冷水下鍋，加薑片和料酒，焯水後撈出洗淨；3、然後將洗淨的豬蹄放入電飯鍋，加薑片、蔥段、八角、辣椒、桂皮...
豬腳燉春竹筍怎麼做，豬腳燉春竹筍如何做

1、用料：明前春筍乾200g，豬腳，生薑，醬油，白糖，雞精少許，精鹽。2、做這道菜之前一天晚上將筍乾洗淨後泡入水中。留待第二天烹煮。筍乾最好泡發8個小時以上，會更脆嫩且容易入味。泡發後的筍乾瀝乾水切段備用。3、先將豬腳入滾水...
滷豬腳最正宗的做法，怎麼做滷豬腳

1、主料：豬蹄。2、輔料：花椒、草果、香葉、幹辣椒、姜、蔥。3、調料：料酒、醬油、八角。4、將豬蹄清洗乾淨，切為2塊，放入鍋裡焯水。5、將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋子水，加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料...
滷水汁滷豬腳做法，滷水汁滷豬腳怎麼做

1、食材：豬腳900克、豆乾3張、香葉10克、甘草10克、紫蘇2克、薑片10克、草果1個、香果1個、沙仁3克、三奈2克、八角5克、白蔻3克、小香5克、李錦記滷水汁適量、李錦記天成一味醬油適量、自制糖汁適量、老滷汁適量、雞...
豬腳煮湯怎麼做好吃，豬腳煮湯的做法

可以做豬蹄蘿蔔湯，具體做法如下：1、材料：豬蹄一隻、蘿蔔200克、蔥10克、姜10克、枸杞8顆、鹽1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。2、豬蹄洗淨後,切小塊；下鍋焯水；3、將焯好的豬蹄取出；4、重新在鍋中放入焯好的豬蹄料酒和蔥姜；5、煮...
燉臘豬腳的做法

1、準備用料。臘豬蹄、料酒。2、將臘豬蹄提前浸泡兩小時，去除鹽味。3、起鍋燒水，將豬蹄放入，水燒開後，倒入料酒。4、將煮好的臘豬蹄撈出清洗乾淨，放入電壓力鍋內膽。5、加水沒過豬蹄，電壓力鍋燉半小時。6、半小時後撈出即可...
怎麼做豬腳姜

1、材料：豬腳500g、雞蛋4、黃姜300g、甜醋1瓶、黑米醋3湯匙、冰糖適量。2、雞蛋生水入煲，煮8分鐘；撈起後立即浸入冷水，等待片刻；待雞蛋冷卻後小心剝去蛋殼。3、黃姜去皮、洗淨、切厚片、輕輕拍以拍鬆纖維更入味，然後晾乾水...
生蒸豬腳怎麼做好吃

1、準備用料。淨豬蹄、蔥段、薑片、紹酒、醬油、白糖、八角、肉桂、味、芝麻油。2、將豬蹄刮洗乾淨，斬成塊。3、豬蹄塊下入沸水鍋中焯透撈出。4、沙鍋用竹箅墊底，放入八角、肉桂、豬蹄。5、放入蔥，姜、紹酒、醬油、白糖，...
脆皮豬腳怎麼做皮才脆

1、食材：豬腳1千克，蔥20克，姜20克，大料50克。2、：把豬腳放入清水中浸泡。3、將泡好的豬腳下鍋煮，倒入料酒去腥。4、清洗煮好的豬腳。5、將豬腳放入高壓鍋中，加入輔料。6、放入蔥、姜、蒜段，加入食鹽、胡椒粉。7、加入生抽、老...
廣東蒸豬腳的做法

豬腳蒸著吃是相當美味的，將豬腳醃製好之後，放入啤酒中燒開，然後放入蒸鍋中隔水蒸，這種方法做出來的豬蹄沒有腥味，而且軟爛不油膩，相當好吃。蒸豬腳怎麼做食材：豬腳200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、啤酒1罐、姜1塊、油適量、小蔥1...
豬腳黃豆的做法，黃豆燉豬腳

1、材料：黃豆250克，豬腳兩隻，重約1000克。2、將豬腳洗淨，一定要洗得特別乾淨，如表皮有毛請用男士們常用的刮鬍刀將豬毛刨刮乾淨，斬成三釐米寬的塊狀，備用。3、用清水搓洗黃豆，然後換乾淨的清水浸泡黃豆約30分鐘，以水能沒過黃豆...
黃豆和豬腳能一起煮嗎

1、黃豆和豬腳能一起煮。2、豬腳中富含膠原蛋白，脂肪和糖類，可以促進人體新陳代謝，延緩機體衰老;3、黃豆含有豐富的營養成分，具有延緩衰老，增強記憶力的作用。二者搭配食用，不但能益智健腦，美容護膚，而且在催乳，豐胸方面作用也...