有關薄餅的精選知識

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如何做糯米薄餅

糯米薄餅是越南人隊福建潤餅（薄餅）的改良，做法和福建薄餅一樣。做法：1、準備百分之70的糯米粉，百分之30的麵粉，加鹽、酵母，調成輝流佈滴的濃粉糊，發酵1小時；2、平板鍋中火加熱，抹油，左手撐起麵糰，往鍋上抹一大圓圈，補上稀薄的地方，...
電餅鐺薄餅的做法

1、食材：麵粉200g，小蔥花切滿一盤，雞蛋準備10個，食用油適量，食用鹽適量，酵母適量。2、取適量的麵粉，放入乾淨的盆內。加入冷水用筷子攪拌至漿糊狀。使得麵粉無干團，也就是沒有乾的疙瘩。這裡稀或者稠要應個人的食用需求了。3...
薄餅炒豆皮做法竅門，關於薄餅炒豆皮做法竅門

1、麵粉加入雞蛋攪拌均勻，加入少許鹽，備用。2、鍋燒熱，倒入少許油，倒入攪拌好的麵糊煎薄餅，備用。3、白菜火腿腸準備好。4、煎好的麵餅切條。5、鍋倒油，燒熱，大蒜切叮，倒入鍋裡爆香。6、倒入白菜火腿腸翻炒。7、倒入煎餅條翻...
千層薄餅蛋糕如何做

1、食材：牛奶250克，淡奶油50克，雞蛋4個，低筋粉80克，糖粉50克，黃油25克，淡奶油300克，細砂糖35克。2、準備工作：食材稱取後，牛奶和淡奶油混合；黃油隔熱水融化，雞蛋打散備用。3、牛奶中篩入低筋粉、糖粉攪拌均勻。4、再倒入蛋液、黃...
卷鴨肉的薄餅的做法

1、麵粉中慢慢新增熱水，攪的沒有乾麵為止。2、和成麵糰，餳20分鐘。3、切成均勻大小的劑子。4、把每個劑子按扁。5、將劑子刷上一層油。6、再摞上一個劑子，按一下。7、擀成15-18公分的薄餅。8、放入電餅鐺烙制。9、定型後...
怎樣做芝麻薄餅好吃，芝麻薄餅做法

1、首先準備麵粉200克，打入雞蛋兩顆，加入一湯匙食鹽，加入炒熟的白芝麻30克，有黑芝麻的也可以加一點更好看，攪拌均勻，攪拌成面絮狀然後下手揉成麵糰。2、把揉好的麵糰擀成一個大面片，越薄越好，用蓋子或者小碗壓出圓面片，多餘的...
薄餅如何做

1、將水慢慢加入麵粉裡，一邊加一邊用筷子攪拌，等到麵粉都成為穗狀就用手和成麵糰2、蓋上溼布醒40分鐘3、醒好的麵糰搓長條切雙數的劑子4、每個劑子按扁後在一半的劑子上抹一層油5、再將另一半按扁的劑子摞在抹了油的劑...
莜麵薄餅的做法介紹，莜麵薄餅如何做

1、食材：莜麵50克、中筋麵粉100克、鹽3克、玉米油10克、開水適量。2、莜麵、中筋粉、鹽混合。3、加入開水，揉成光滑的麵糰，擀成薄餅。4、在薄餅上抹玉米油，塗勻。5、把薄餅捲成長條狀，如果粘可以用刮板配合。6、用刀把長條...
薄餅機為什麼面粘不上

1、薄餅機面不沾上原因有很多，有可能是因為麵糊太稀薄，也有可能是因為操作不當導致的，當然，也有一些原因是因為機器造成的。2、一般來說，薄餅機出現上述的情況可能是因為麵糊沒有做好，太稀薄。在做薄餅的時候，面的稀稠度是很...
薄餅機為什麼面粘不上，薄餅機沾不上面的原因

1、薄餅機面不沾上原因有很多，有可能是因為麵糊太稀薄，也有可能是因為操作不當導致的，當然，也有一些原因是因為機器造成的。2、一般來說，薄餅機出現上述的情況可能是因為麵糊沒有做好，太稀薄。在做薄餅的時候，面的稀稠度是很...
把雞蛋攤成薄餅的做法技巧，怎麼把雞蛋攤成薄餅

1、用料：麵粉130克，玉米粉20克，水245克，鹽2克，油3克，雞蛋1個，芝麻（或蔥花）適量。2、將所有材料倒入和麵盤中，攪拌均勻沒有顆粒，製成麵漿，靜止15分鐘左右，雞蛋液攪拌均勻備用。3、預熱薄餅機,提示燈滅後,在和麵盤中沾上面漿,然後翻...
如何做香蕉手撕薄餅，做香蕉手撕薄餅的方法

1、食材：香蕉20g、麵粉50g、色拉油適量。2、香蕉壓碎和麵粉放入碗中，慢慢倒入清水，攪拌成絮狀。3、捏成麵餅狀，再用玻璃瓶擀成薄餅，熱鍋刷一層油，放入香蕉餅胚，小火烙至一面金黃。4、翻面，將另一面烙至三分鐘也烙至金黃。5、...
蔥花雞蛋小薄餅的家常簡單做法

1、食材：麵粉適量、小蔥適量。2、先取一把小蔥花，摘洗乾淨切成小碎盛入碗中，加上適量食鹽，攪拌一下，打上2個雞蛋，攪散。3、再加上一大碗麵粉，用筷子先攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，備用。4、然後把和好的麵糰直接移到案板...
怎樣做芝麻薄餅，如何做芝麻薄餅

1、食材：麵粉50克、蛋清1個、糖粉40克、白芝麻30克、黃油20克。2、蛋清加入糖粉，用手動打蛋器徹底攪拌均勻。3、打至蛋清看上去很綢，有很多細密的小泡泡。4、倒入融化的黃油，攪拌均勻。5、篩入低筋麵粉翻拌均勻。6、再加...
怎麼做薄餅又薄又軟

第二步：把醒好的麵糰搓成長條揪成劑子，這個步驟類似於做餃子皮，但是劑子的大小要比餃子的大一號。劑子壓扁，一面刷油，之後把另一個壓扁的劑子扣上去。第三步：之後就把這個湊在一起的兩個劑子擀成薄餅，找個平底鍋就可以開始烙...
義大利香草薄餅的做法，義大利香草薄餅怎麼做

1、食材用料：酵母2克、食鹽3克、高筋麵粉140克、細砂糖5克、水95克、橄欖油5克、意式幹香草適量、橄欖油適量。2、將酵母加入95克水中攪勻，高筋麵粉，細砂糖和鹽混合均勻，倒入酵母水。和成團加入5克橄欖油，摔打的手法使麵糰...
核桃薄餅怎麼做，核桃薄餅怎麼做好吃

1、準備核桃仁適量、麵粉適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、菜籽油適量、酵母適量。2、將酵母放入麵粉裡拌勻，加上合適的溫水揉好放在容器裡，隔兩個小時，讓它發酵比原來大兩倍就可以用。3、將核桃仁用擀麵杖擀成碎...
油炸薄餅的做法

1、食材：兩個雞蛋、半斤麵粉、10克黑芝麻、5克鹽。2、在兩百克麵粉裡面加上一點切碎的蔥花，再加上一點黑芝麻。裡面打入一個雞蛋，加入一勺食用鹽，再加上一點食用油，用筷子把它攪拌均勻，接著用溫水和麵。邊倒邊攪拌，攪成棉絮...
芝麻薄餅烘焙方法

1、將烤箱提前預熱至快熱檔165度。2、將雞蛋、細糖、鹽一起放入攪拌缸，慢速混合均勻，快速攪打至顏色乳白。3、將麵粉篩入，慢速攪拌均勻，中速攪拌至無顆粒。4、將麵糊裝進裱花袋，擠至烤盤，約直徑2釐米。5、烤盤裡撒芝麻，晃動...
如何做菠蘿薄餅

1、食材：菠蘿150g、麵粉150g、鹽1/4勺。2、方法：（1）菠蘿去皮，切成小塊兒，用清水衝乾淨，然後切碎。（2）切碎的菠蘿裡面，放入1/4勺鹽，進行攪拌，一定要攪拌均勻，靜置10分鐘。（3）菠蘿裡面放入150g麵粉，用筷子進行攪拌，和麵，要把面和的稀一些，...
薄餅機怎麼用

1、首先將薄餅機的電源給插上，然後將開關鍵開啟使其進入到預熱的狀態中，預熱兩分鐘左右後便可以開始操作了。2、將預熱好的薄餅機放入到事先準備好的麵糊盆中，然後再迅速拿起翻轉，看到麵糊烤乾後再倒轉薄餅機，餅皮就烤好了...
京醬肉絲薄餅的做法，京醬肉絲薄餅的做法介紹

1、材料：蔥2根，肉絲300公克，油240㏄，雜糧大餅2張，醬油20公克，甜麵醬15公克，糖15公克，米酒15㏄，香油15㏄。2、蔥洗淨切絲；肉絲與所有醃料（香油除外）拌勻至入味，加入香油再次拌勻備用。3、鍋中倒入油均勻加熱，再放入作法1醃過的肉絲，以...
法式薄餅做法

1、薄餅粉250公克(或鬆餅粉)、水蜜桃1罐、草莓果醬3大匙、玉米粉少許、裝飾水果少許、葡萄乾少許、砂糖2大匙。2、薄餅粉加水攪拌成均勻的糊狀，分四份備用。3、起油鍋，入油1大匙，舀一分粉糊下鍋用小火煎至表面金黃，翻面煎...
金槍魚薄餅做法介紹

1、用料：金槍魚罐頭半罐、馬蘇裡拉乳酪片3片、餅皮2片、油少許。2、先鋪好一片餅皮，鋪上金槍魚罐頭。如果不是沙拉醬拌好的金槍魚罐頭，那就需要再擠上沙拉醬。3、鋪上馬蘇裡拉乾酪片。馬蘇裡拉芝士碎也可以。4、鋪好後蓋...
法式薄餅

1、薄餅粉250公克(或鬆餅粉)、水蜜桃1罐、草莓果醬3大匙、玉米粉少許、裝飾水果少許、葡萄乾少許、砂糖2大匙。2、薄餅粉加水攪拌成均勻的糊狀，分四份備用。3、起油鍋，入油1大匙，舀一分粉糊下鍋用小火煎至表面金黃，翻面煎...