有關蛋羹的精選知識

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香橙蛋羹如何做

1、準備需橙子,雞蛋2、在橙子1釐米左右的位置將橙子切開,接著用小刀和勺子將橙子皮和橙肉分離,然後用勺子將橙肉挖出。3、挖出的橙肉擠壓出橙汁備用。4、將雞蛋蛋清和蛋黃分離。5、將擠壓好的橙肉用過濾器過濾出橙汁,...
怎麼蒸蛋羹

雞蛋磕入碗裡，拌勻，將雞蛋打散，然後加入溫水，再次攪拌均勻，將蛋沫撇出，裹上保鮮膜，然後在上面扎幾個洞，蒸鍋裡面加入清水，將蛋液放上去，大火燒開，然後轉小火蒸10分鐘左右，取出，淋上香油，即可。怎麼蒸蛋羹用料：雞蛋1個，香油1克寶寶的蒸...
蝦蛋羹步驟，蝦蛋羹的做法與步驟

1、食材明細：鮮蝦一隻、香菇一瓣、雞蛋一個、香蔥葉適量、香油適量。2、將香菇焯水煮熟，攥幹水份備用。3、蝦處理乾淨只取蝦仁，雞蛋磕入碗中。4、把雞蛋打散，加入少量的鹽調味（鹽一定要少放）。5、準備一杯溫水（30度左右）加入...
螃蟹蒸蛋羹做法竅門

1、準備原材料雞蛋和螃蟹是鮮活的。2、螃蟹去掉雜質洗淨一切為二。3、雞蛋打入容器中打散倒入溫水比例1:1，放入鹽和味精攪拌均勻蓋上保鮮膜，放入蒸鍋大火蒸10分鐘。4、蛋羹蒸制8分熟時取下保鮮膜，將螃蟹插入再繼續蒸10分...
微波爐能不能做雞蛋羹，微波爐可以蒸蛋羹嗎

1、微波爐能做雞蛋羹。2、微波爐加熱上三分鐘左右即可。火候不宜過大，中火即可，大火會將雞蛋羹蒸老，口感不佳。雞蛋羹在製作時，要注意把握雞蛋和水的比例，按照1:3的比例即可。雞蛋羹在加水時，也可以加入適量的油和鹽，這樣蒸...
皮皮蝦羹怎麼做，皮皮蝦蒸蛋羹做法介紹

1、食材：雞蛋兩顆，皮皮蝦肉適量，姜，鹽，香油，醬油，料酒適量。2、皮皮蝦肉放入料酒，薑片醃製一會兒。3、雞蛋打碗裡，放入少許鹽。4、加入溫開水打散待用。5、蓋好蓋子，封好保鮮膜，放蒸鍋蒸制。6、蒸至10分鐘左右，蛋液稍微凝固時，放入...
海膽蒸蛋羹怎麼做好吃

1、處理海膽。如果要放在原殼裡蒸，要從比較扁的那面中間嘴部開始。如果要倒在碗裡蒸，就從比較鼓的那一面中間開始，用廚房剪刀小心撬開。2、邊撬邊用剪刀刮一下內壁和海膽肉之間的“系膜”，把外殼剝到整個海膽肉的五條花瓣...
蛋羹方便麵

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料方便麵：1袋;雞蛋：3個;細香蔥：少許;食鹽：少許;生抽：少許;蛋羹方便麵的做法方便麵煮熟投入涼水中撈出，切段蛋液打散，倒入1.5倍左右的清水，攪拌均勻加入少許鹽...
嫩滑海鮮蛋羹的做法介紹，嫩滑海鮮蛋羹怎麼做

1、主料：牛奶220毫升，雞蛋2個，醬油適量，香油少許。2、雞蛋在碗中加鹽打散，加入牛奶打至均勻。3、鮮蝦去頭去皮切碎放進雞蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。4、鍋中放水開後隔水蒸15分鐘，為了不讓水蒸氣流進碗裡雞蛋碗一定要...
做香橙蛋羹的方法

1、準備需橙子,雞蛋2、在橙子1釐米左右的位置將橙子切開,接著用小刀和勺子將橙子皮和橙肉分離,然後用勺子將橙肉挖出。3、挖出的橙肉擠壓出橙汁備用。4、將雞蛋蛋清和蛋黃分離。5、將擠壓好的橙肉用過濾器過濾出橙汁,...
秋葵蒸蛋羹如何做

1、材料：秋葵2根、雞蛋1只、油幾小滴、鹽少許、醬油少許、蠔油少許、清水150ml。2、秋葵洗淨，橫切成小薄片。3、雞蛋打散，加入油，鹽，醬油，蠔油拌勻。4、邊攪拌，邊慢慢加入150ml清水。5、雞蛋盅放入鍋裡，加入適量水燒開，大火蒸...
金瓜蛋羹的做法與步驟

1、小金瓜1個,雞蛋1個。2、小金瓜洗淨，切去頂部，蓋子留著不要扔。3、利用小勺和小刀把金瓜裡面的籽挖空。4、把金瓜盅和蓋子一起放入蒸鍋，蒸20分鐘。5、蒸過的小金瓜已經變軟了，放入蛋液還要繼續蒸。6、雞蛋打散，加一點鹽，...
怎麼用簡單的材料做好吃的甜點，超級簡單的奶味香蕉蛋羹

1、材料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。2、香蕉去皮用勺子壓成泥。3、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。4、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。5、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。...
海蔘蛋羹的做法和配方，怎麼做海蔘蛋羹

1、食材：雞蛋4個、海蔘40克、小蔥1根、溫水適量、鹽適量、生抽少許。2、先將兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻，一定要多攪拌一會，將雞蛋徹底攪散。3、攪拌好的雞蛋中加入大約是雞蛋1.2倍的溫水，加入少許食鹽，攪拌均勻。將蛋液用小...
油條蒸蛋羹做法竅門

1、油條蒸蛋羹的用料：雞蛋3個、油條1根；2、將雞蛋打入碗裡，攪拌均勻，加入比雞蛋稍多的溫水，再攪拌均勻。加入鹽、雞精、胡椒粉，攪勻。3、市售油條一根，用手撕成段，浸入雞蛋液中。4、水燒開，放入鍋裡，蒸十分鐘即可。火不要太大。...
奶味香蕉蛋羹

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：1個;香蕉：1根;牛奶:100毫升;奶味香蕉蛋羹的做法香蕉去皮，用勺子壓成泥雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻蒸鍋加水燒開，...
蝦仁蛋羹如何做怎麼做蝦仁蛋羹

1、材料：鮮蝦、香菇、雞蛋一枚、香蔥葉、香油。2、將香菇焯水煮熟，攥幹水份備用。蝦處理乾淨只取蝦仁，雞蛋磕入碗中。3、把雞蛋打散，加入少量的鹽調味（鹽一定要少放）。4、準備一杯溫水（30度左右）加入到蛋液中，水和雞蛋的比例約...
微波爐蒸蛋羹用什麼火幾分鐘

把火調至中高火，時間是2分鐘。將雞蛋打到一個15公分左右大小的用於微波爐的平底碗裡，加入適量的鹽，用筷子打到微起泡，放入清水，放到微波爐裡，把火調至中高火，時間是2分鐘。加入半勺食用油，做出來的雞蛋羹不鬆散，晶晶亮，嫩滑。微...
秋梨蛋羹

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料梨：1個;雞蛋：1個;香油：1滴;秋梨蛋羹的做法把梨沖洗乾淨從梨的頂端切開，用勺子挖掉內心把雞蛋打到碗裡，攪拌均勻攪拌好的蛋液倒入梨中保持蛋液在梨的三分...
秋梨蛋羹的做法，秋梨蛋羹怎麼做

1、用料：梨：1個、雞蛋：1個。2、把梨沖洗乾淨；從梨的頂端切開，用勺子挖掉內心。3、把雞蛋打到碗裡，攪拌均勻；攪拌好的蛋液倒入梨中。4、保持蛋液在梨的三分之二處，太多煮的時候會溢位來；把梨放入蒸鍋中，可以放一滴香油在裡面。5...
蝦米蛋羹如何做，蝦米蛋羹做法分享

1、食材：雞蛋2個、醬油20毫升、水200毫升、茶油、蔥花、黑胡椒碎、鹽適量。2、雞蛋打入碗裡，加入配方中一半的醬油和溫水，攪拌均勻，水為雞蛋的1-1.2倍。3、用勺子撇去泡泡。4、蛋碗直接放入裝有水的鍋裡，蓋蓋蒸。5、蝦用料...
茶香蜂蜜蛋羹如何做，蜂蜜蛋羹的做法

1、將2枚雞蛋打入碗中，放入2倍分量的溫度開水調勻，儘量輕減少氣泡量。2、靜放10分鐘等待消泡，如果有濾網過濾下更好，蓋上保鮮膜避免蒸的過程中水滴入，放入蒸鍋之中。3、大火先將水煮沸，然後小火慢蒸10分鐘，待蛋羹冷卻至微溫...
蔥蛋羹怎麼做，蔥花雞蛋羹做法介紹

1、準備材料：雞蛋3個、水，鹽，雞精，蔥花，生抽，香油適量。2、蛋和水的比例適中，一般以1：2為宜；3、加溫水與蛋液，鹽和雞精攪勻；4、用保鮮膜將2的碗口封起來，等蒸鍋水燒開後放入，大火蒸至蛋液凝固關火;5、最後將蔥花，生抽和香油撒在蒸蛋...
蝦仁蒸蛋羹的做法，蝦仁蒸蛋羹做法介紹

1、雞蛋2個（120g），鮮蝦70g，香蔥6g，溫開水（雞蛋重量的2倍）。2、調料：鹽適量，料酒1勺，白胡椒少許，香油2滴，味極鮮1勺。3、先把鮮蝦洗乾淨，去頭和殼還有蝦線，加入鹽，白胡椒，料酒醃製15分鐘。4、雞蛋打散，加入少許的鹽，倒入攪拌盤裡。5、加...
鮮甜嫩滑蒸蛋羹微波爐做法

1、主料：蛤蜊，雞蛋，蔥花鹽，溼澱粉，油（少許），料酒。2、蛤蜊洗淨，放入開水鍋（水中放一點料酒）焯至殼開，在煮蛤蜊的水中晃動漂去雜質，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的湯倒入湯碗中，讓湯沉澱一下。3、雞蛋液、溼澱粉、鹽打散，將沉澱過的煮蛤蜊...