龍口粉絲如何做炒粉,做炒粉的步驟
1、龍口粉絲300克、雞蛋10克、洋蔥20克、豆芽5克、鹽2克、薑絲10克、雞粉5克、蠔油10克。
2、方法:首先準備一下食材,龍口粉絲200克,雞粉5克,洋蔥20克,小豆芽6克,生菜葉20克,青菜也可以選擇自己喜歡的青菜。
3、用冷水將乾粉絲泡軟備用,洋蔥切段備用,小豆芽和生菜清洗乾淨,一碗水備用。
4、鍋中加入適量植物油,儘量多倒點油,油熱後倒入雞蛋,雞蛋凝固後,倒入小豆芽和洋蔥。
5、然後放入浸泡好的粉絲,不停的翻炒,不然會粘鍋的,放入適量蠔油,少量鹽,最後加入洗好的生菜,再加入少量雞粉提鮮,翻炒均勻,就可以出鍋了。
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