清燉牛肉蘿蔔湯竅門做法
特色美食1.58W
1、用料:牛肉500克,白蘿蔔500克,蔥2節,鹽,料酒,植物油,香菜各適量
2、牛肉洗淨瀝乾,切成大塊。
3、蘿蔔去根頂洗淨,切成滾刀塊,
4、蔥洗淨切段。
5、鍋置火上放入植物油,用旺火燒熱。
6、倒入牛肉翻炒5分鐘。
7、加料酒燜燒10分鐘,至香味溢位。
8、倒入砂鍋裡,一次性加入冷水將牛肉浸沒,
9、旺火燒開加入蔥節及料酒,
10、放入蘿蔔。
12、煮到牛肉和蘿蔔酥爛,加鹽攪拌均勻。
13、出鍋撒香菜。
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