蘿蔔絲晒乾後怎麼醃製竅門
1、晒乾以後的蘿蔔乾在醃製時應該先用溫水清洗一下,因為蘿蔔乾在晾晒過程中會沾染一些髒東西,表面也會有一些浮塵,把蘿蔔乾用溫水洗淨以後取出,瀝乾水分,再放到陽光下晾晒1-2小時。
2、晾晒蘿蔔乾的過程中,要準備適量的辣椒麵,花椒麵,還可以準備適量的芝麻芝麻,需要提前入鍋炒熟,把這些調味料放在一起調勻,直接放在晾乾後的蘿蔔乾中。
3、加入適量麻油,用乾淨的筷子調勻後,把調好的蘿蔔乾放在可以密封的乾淨玻璃瓶中,同時把瓶口密封好。之後把容器放在陰涼通風的地方醃製十五天,裡面的蘿蔔乾就能入味。
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
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排骨湯怎麼做肉凍
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