老鹽豆怎麼做
1、材料:黃豆200克、八角4個、香葉2片、紅燒醬油1勺、味極鮮醬油2勺、鹽1勺、白糖1勺。
2、黃豆揀去劣質黃豆和混入黃豆裡的雜質,清洗乾淨後,加適量的水浸泡一晚上。
3、浸泡好的黃豆撈出瀝乾水分備用。
4、浸泡好的黃豆放進鍋裡,加入適量清水;清水漫出黃豆的高度,同黃豆高度一致。
5、加入1勺紅燒醬油,2勺味極鮮醬油,一勺鹽,一勺白砂糖,4個八角和2片香葉。
6、大火燒開後,轉小火慢慢的燜煮。
7、小火燜煮至黃豆軟爛熟透,即可轉大火收汁兒。
8、汁兒收的快要乾了,即可關火盛出。
9、做好的鹽豆色澤紅亮,可以即食,也可以放入密封的容器接續發酵,隨吃隨取。
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西式烹飪技巧
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裡,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以開啟飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...