裙帶菜的吃法,裙帶菜的吃法有哪些
1、蘿蔔燉裙帶菜食材:白蘿蔔、裙帶菜、黃豆、大醬、薑末等。
2、做法:黃豆先用清水浸泡半天,然後放入鍋中加水煮爛備用。裙帶菜也用清水浸泡2~3小時,泡去鹹味切凌菱形塊,然後放入鍋中加水,水開之後焯裙帶菜撈出,用清水過一次備用。(裙帶菜焯水好處:去除腥氣味和便於洗淨泥沙,此方法同樣適合海帶烹調)。白蘿蔔洗淨切塊,然後放入油鍋中炸一下,白蘿蔔塊炸的好處:容易入味,吃口軟糯清香。炸好後,放入碗中加適量水,放入電飯鍋中蒸致白蘿蔔軟糯出鍋備用。起鍋,鍋裡放少許油,待油熱時下大醬和薑末“熗熗鍋”,放入裙帶菜煸炒,然後放入黃豆、白蘿蔔塊加二杯水加蓋調小火略燉一會兒,開啟蓋調味加鹽和素易鮮,(代替味精)不勾芡出鍋裝盤香菜點綴即可。
3、涼拌裙帶菜食材:裙帶菜、黃瓜、芝麻、香油、白醋、涼拌菜料。
4、做法:準備好所有食材。幹裙帶菜放水裡浸泡5分鐘左右,如果嫌腥可以多泡泡。黃瓜切絲備用。泡好的裙帶菜瀝乾水分,加入黃瓜絲、芝麻,放入白醋、食鹽、涼拌菜料、香油拌勻。拌勻後裝盤,擺番茄皮玫瑰花裝飾。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是為了讓客人方便品茶,同時也是為了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裡先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...