柚子吃起來特別苦是怎麼回事
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柚子發苦的原因如下:
1、柚子都含柚皮苷,柚皮苷似於黃酮,這類成分帶有苦味,所以吃白瓤會有苦味感。
2、有一些品種的柚子是有苦味的,比如說胡柚,這種柚子成熟以後也會有苦味,這種柚子多用在藥裡。
3、柚子爛了之後肉也會有苦味,這時就不能吃了。
吃柚子的注意事項
1、柚子是寒性的使用,一次不能多吃,無論柚子甜不甜,都是不能多吃的,一次最多可以吃半個,剩下的下次再吃。
2、柚子可以放在冰箱冷凍室裡,冰凍過的柚子也會帶有一些苦味,影響食用。
以上就是為大家介紹了柚子苦是怎麼回事,希望對大家有所幫助。
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