土豆片炒大蒜的方法步驟

1、將土豆去皮，清洗切片。

2、土豆含澱粉比較多，需要浸泡一下，浸泡完成撈出備用。

3、大蒜剝好，切片備用。

4、開炒，爆油加花椒。

5、快速翻炒，防止粘鍋。

6、加水少許，蓋上鍋蓋，燜上一會兒。

7、加入調料，翻炒均勻。

8、再次翻炒，做好出鍋。