怎麼挑選正宗的龍口粉絲
特色美食2.19W
1、查。檢視粉絲是否出自正規的廠家,是否有QS標誌。同時要注意檢視粉絲的生產日期和保質期。
2、看。對比粉絲的白度和亮度,正宗的龍口粉絲的白度和亮度適中,粉絲呈透明或半透明。太白則有可能是加入了漂白劑。
3、捏。在前兩步沒有問題的前提下,用手輕捏整袋粉絲,正宗的龍口粉絲,柔韌有彈性;如果粉絲酥脆,有斷條,說明質量不好。
4、煮。這最後一步也就是耐煮性的測試了。將粉絲在沸水中煮40分鐘,粉絲如果不斷條,則證明為正宗龍口粉絲。
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