紫菜蛋花衝湯的做法

1、用料：紫菜適量、雞蛋1個、蔥花1根、鹽適量、香油適量、水適量。

2、小香蔥用奈瓷刀切碎，放碗裡，放一點鹽、一點香油拌勻醃製。

3、雞蛋打碗裡，用筷子攪勻備用。紫菜淘洗下(也可以不淘，現在都是免洗紫菜)。準備好的原料。

4、砂鍋添水，放入紫菜，水開，轉圈倒入蛋液。

5、放醃蔥花，攪勻調味即可。