蒜米拌青椒做法
1、主料:辣椒10個、大蒜幾瓣、小尖角幾個3人份、油適量、鹽適量、辣椒油半勺、生抽一勺;
2、辣椒清洗乾淨後去蒂,切成同樣長的三段。
3、去一段辣椒,用剪刀從一端將辣椒剪成絲狀,底部不要剪開,然後將辣椒芯去掉。
4、將所有的辣椒都減好,就可以開始烹飪了。
5、炒鍋加熱,轉中火將辣椒段擺入鍋中慢慢煎,並用鍋鏟不斷按壓。
6、在辣椒段上撒入適量鹽,一邊煎一邊不停翻面,直到辣椒段微微變軟,表皮變皺,盛出備用。
7、大蒜拍鬆後剁成末,小尖角切成短段,跟大蒜末一起放入碗中,
8、淋入一勺生抽和半勺辣椒油,用勺子拌勻成料汁備用。
9、將調好的料汁淋在辣椒段上,拌勻即可上桌了。
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河北二月二吃的食物
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需要泡發的食物有哪些
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...