黃豆芽可以直接生吃嗎,黃豆芽能生吃嗎
特色美食3.13W
1、黃豆芽不能生吃,因為豆芽是屬於沙門氏菌和大腸桿菌攜帶者,如果直接生吃可能會有比較嚴重的疾病產生,而且大豆類的物質中含有的抗凝血素、胰蛋白酶等也不利於人體的吸收。所以黃豆芽要炒熟了吃,能更好的讓人體吸收豐富的蛋白質和油脂。
2、黃豆芽有治療便祕和夜盲症的作用,而且還能很好的預防壞血病。
3、黃豆芽中含有豐富的膳食纖維,能很好的刺激腸胃蠕動,從而促進消化,還能有效的預防食道癌和直腸癌。
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