叉燒肉夾饃怎樣做
1、食材:麵粉500克,酵母6克,清水260克,梅條肉500克,鮮貝露1茶匙,紅曲酒糟1茶匙,蜂蜜1茶匙,叉燒醬100克,薑片適量,蒜瓣適量,蔥白適量。
2、酵母加水化開,放入麵粉。冬天可以用溫水。
3、調成絮狀,揉成麵糰。
4、密封發酵至2倍大。
5、案板上撒少許乾粉,把麵糰取出,搓成長條,切段。取一個小麵糰擀成長條狀,中間抹少許色拉油,可以不抹油。
6、對摺。捲起。豎起來用掌心按扁,醒約10分鐘,輕輕擀開。
7、電餅鐺用發麵餅功能,預熱好後,放入餅坯。不用刷油。
8、烙至一半的時間約3分鐘,翻面,繼續烙2分鐘即可。
9、烙好的餅胖胖的,鬆軟的,用刀從中間剖開,夾入切碎的叉燒肉就行了。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裡備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裡,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...