做驢肉的方法,怎樣煮驢肉
特色美食2.43W
1、驢肉衝血洗淨,加滷料煮40分鐘煮熟。
2、煮熟涼幹後切片備用。
3、淨鍋燒油4成熟放入姜蒜、幹辣椒編炒,放入驢肉,加入料酒,放入原汁驢肉湯,然後放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鐘即可,起鍋裝盤,下面墊一點香菜,澆上自己調好的祕醬,澆上幹辣椒角即成。
標籤:驢肉
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