夏天麵包發酵多長時間
麵包是我們日常生活中極其常見且男女老少都十分喜愛的一種食物,很多朋友會在家自制麵包或者是去超市購買一些麵包放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制麵包的時候,發現自己不知道夏天麵包發酵多長時間,不進行處理的麵包材料很容易變質損壞或者是味道發生變化,從而導致後期做出的麵包無法食用。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道夏天麵包發酵多長時間的情況呢?由於夏天天氣炎熱,一般發酵時間在一個小時左右,那麼接下來就由我來介紹一下做麵包的步驟吧。
第一步:將水,糖和鹽倒入麵包桶裡,加入黃油以及麵粉,在麵粉頂端加入適量的酵母。第二步:將麵包桶放入到麵包機裡並且選擇麵包機的和麵程式二十分鐘,如果家裡沒有面包機也可以手動揉麵,之後麵糰和至擴充套件階段即可。第三步:麵糰揉好後在麵包桶上蓋上一塊溼潤的毛巾布,再蓋好麵包機蓋,在室溫下發酵50分鐘左右以及麵糰發酵2倍大。第四步:麵糰發酵好後按壓排氣,分成若干等份並且滾圓,貼上保鮮膜鬆馳15分鐘。將麵糰擀成長方形,每一份都抹上紅豆餡,當然也可以不加。第五步:之後把麵糰放進已預熱好170度的烤箱中下層並且烘烤20-25分鐘左右即可。看了我的方法,現在你學會如何做麵包了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何做麵包。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是麵糰揉好後在麵包桶上蓋上一塊溼潤的毛巾布,再蓋好麵包機蓋,這樣發酵出來的麵糰比較蓬鬆。以上就是做麵包的步驟。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裡泡著。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裡下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸,炸至金黃...
-
蛋黃肉粽怎麼做
1、材料:粽子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹粽葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使粽葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
-
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...