微波爐蒸雞蛋羹的簡單做法
雞蛋羹是一種很好做的食物,但是如果水和雞蛋的比例不對的話做出來的雞蛋羹就不夠嫩滑,所以我們在做的時候需要拿捏好這些比例。
工具/材料
雞蛋、醬油
操作方法
將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
加入等量的溫水,攪拌均勻,水與雞蛋的比例為1:1。
根據個人口味加入鹽,打勻(如果喜歡也可以加入點蔥花)。
有條件可以過濾一下蛋液,不過濾也不影響口感,因為過濾只是除掉上面的泡沫而已。
放入微波爐裡,中高火2分半鐘(每家微波爐都不一樣,可以根據自身情況自己掌握)。
從微波爐裡面拿出來,根據個人口味加入醬油或者香油,一碗熱氣騰騰的雞蛋羹就做好了。
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