活毛貝怎麼處理
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1、將毛貝放進添加了食鹽和植物油的清水中浸泡5-6個小時左右,等毛貝將體內的沙吐完後,使用刷子把毛貝外殼輕刷乾淨,再用流動的清水對毛貝進行沖洗即可。
2、毛貝多棲息於低潮帶至數百米左右的淺海,營附著或自由生活,主要以蜉蝣藻類為食。
3、毛貝肉質部較肥滿,味鮮美,可食用。生長快,有較高的經濟效益,是一種較好的養殖物件。
4、購買毛貝應選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝,避免選太小的,因肉少而食用價值不大。
標籤:活毛貝
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