補血安胎山藥烏雞湯
材料
烏骨雞:1只; 火腿: 5片;幹香菇: 1小把;枸杞子: 1小把;棗(幹): 8粒;山藥: 200克; 八角:2個;蔥:適量;姜:4片;食鹽:適量;水:適量;
補血安胎山藥烏雞湯的做法
將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,衝淨表面和內膛後,放在冷水鍋中大火煮開,撈出
另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量,煮至水熱,將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入,大火煮開後改微火燉約一個半小時
再將洗淨去皮的山藥切成大塊,放進鍋中再燉半個小時至酥爛,加適量鹽調味兒即可
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家常湯的烹飪方法
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菠蘿為什麼需要用鹽水泡
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辣味酥條怎麼做
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
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