帶魚和刀魚是不是一種魚
帶魚和刀魚是不是一種魚?讓我們一起了解一下吧。
帶魚和刀魚不是一種魚,刀魚是淡水魚,帶魚是鹹水魚,兩者是有區別的,不論是外形還是口感,都不相同,所以有著天差地別的區別。
1、生長環境不同
刀魚可以在海里生活,也可以在淡水區生存,而帶魚只能生活在海里,帶魚離開大海就會死亡。
2、外形不同
帶魚眼睛比較大,是凸出來的,牙齒尖尖的,從頭部以後基本上都是寬度差不多的,到了尾部就突然變細了。相比於帶魚,刀魚長得就要低調很多了,刀魚的外形像一把小尖刀,並且普遍個體也不大,也是銀白色的,並且和河豚、鰣魚並稱為“長江三鮮”之一。
3、生存環境不同
帶魚生存的環境是在深海中,分佈於中國的黃海、渤海、東海以及南海。刀魚是溫暖性中上層小型洄游魚類,平時棲息在近海半鹹淡水區。
4、口感不同
刀魚沒多少腥味,肉質非常的細嫩,肥而不膩,肉味鮮美。而帶魚的腥味就比較重了,但是魚刺也要少一些,營養價值很高,相對來說帶魚的口感要差一些。
拓展:帶魚是海魚還是淡水魚
帶魚是海水魚。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等,性凶猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。
帶魚的體型側扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色,帶有很細小的斑點,尾巴呈黑色,帶魚頭尖口大,至尾部逐漸變細,全長1米左右。性凶猛,主要以毛蝦、烏賊為食。主要分佈於西太平洋和印度洋,在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈,和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
中國沿海的帶魚可以分為南、北兩大類,北方帶魚個體較南方帶魚大,在黃海南部越冬,春天遊向渤海,形成春季魚汛,秋天結群返回越冬地形成秋季魚汛,南方帶魚每年沿東海西部邊緣隨季節不同作南北向移動,春季向北作生殖洄游,冬季向南作越冬洄游,東海帶魚有春汛和冬汛之分。帶魚產卵期很長,一般以4月~6月為主,其次是9月~11月,一次產卵量在2.5萬粒~3.5萬粒之間,產卵適宜水溫為17℃~23℃。
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