傳菜是什麼意思,傳菜簡單介紹
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1、傳菜,就是把做好的菜從廚房用托盤端到對應的桌上,交給服務員。
2、傳菜員,傳菜部有個選單,你看出來的是什麼菜,然後找到是哪桌點的,就端過去,交給服務員,一般為了防止出錯,再告訴服務員這個菜的名字和幾號。
標籤:傳菜
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