涼拌金針菇怎麼做
能弄熟東西不叫會做飯,樓下的別丟人現眼了,題主說的是這種飯店裡賣的涼拌金針菇。重點不在於調味,在於原料 我家以前就是開飯館的,九幾年就有涼拌金針菇這才,沒發現顏色跟正常市場賣的金針菇都不一樣麼,這種金針菇其實是罐頭金針菇來的,色
鍋中倒入清水,水燒開後放入金針菇焯水2分鐘,撈出後冷水浸泡1分鐘,撈出到盆中備用,往盆中放入黃瓜絲、紅椒絲。
涼拌金針菇怎麼做 【原料】 新鮮金針菇,香菜、生抽、麻油、雞精。 【製做方法】 1、 將金針菇洗淨,切去尾部老的部分,如果有連在一起的,撕開。 2、 鍋燒開水,放入金針菇,稍煮一下就撈起,冷卻。 3、 將香菜洗淨,用白開水衝一下,切碎,放
將入鹽、白糖、雞精、蒜末、白醋,鍋中倒入植物油,油溫六成熱時放入花椒、幹辣椒熗出香味,將熗好的油倒入盆中攪拌均勻裝盤,完成。
把金針菇弄好之後,放上一點花生油,放上蔥絲、薑末,香油,少量的白醋,一點點味達美,還有香菜,拌勻就可以上桌了,這是很多酒店的開胃菜裡金針菇的做法!調料有花生油少量、蔥絲、薑末、白醋、香油、味達美、和香菜。金針菇可是好東西,多吃
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怎麼做涼拌麻辣金針菇
用料
金針菇一盒
新鮮紅辣椒若干(根據大小辣度自己決定哦)
蒜3-4個
麻油
陳醋
白芝麻
姜1-2片
鹽根據口味吧
蠔油一勺
將做法儲存到手機
步驟 1
金針菇洗乾淨分散,鍋內水燒開後放進去水再次滾開立刻撈出來
步驟 2
用涼白開把撈出來的金針菇過一下,濾幹備用
步驟 3
國內倒入大概兩勺麻油,小火燒熱後將剁碎的辣椒姜蒜末放入炒香,順便放芝麻和鹽。個人覺得金針菇本來就很鮮甜,就不要放糖了
步驟 4
兩步驟2-3的成果混合,加入少許醋和蠔油攪拌均勻,就可以吃啦
小貼士
油的分量可以根據食材增加減少,前面覺得不夠的話拌的時候再加都可以哦
生菜拌金針菇怎麼做好吃
食材:
金針菇300克 生菜一棵
鹽適量 蒜適量 香菜適量
醋適量 香油適量 油辣子適量
醬油適量 味精適量 白糖適量
微辣口味
生菜拌金針菇的做法步驟
1
金針菇去根蒂後放水裡洗淨。
2
洗好的金針菇放入沸水中焯熟後沖涼備用。
3
生菜洗淨後控幹水分切細備用。
4
蒜去皮拍扁剁成蒜泥,香菜洗淨切小段。
5
把金針菇、生菜放入涼拌盆裡,再加入剁好的蒜泥和香菜。
6
放入鹽、醋、白糖、醬油、味精拌勻。
7
再放入油辣子、香油拌勻即可食用。
小竅門
金針菇焯水時一定要焯熟,調料品的放入依個人的口味放入。
金針菇拌冷盤怎麼做法
主料
金針菇
500g
輔料
香油
適量
鹽
適量
鮮醬油
適量
老乾媽辣椒醬
適量
蘋果醋
適量
白糖
適量
步驟
1.金針菇去掉根部,洗淨,我怕老,就把根部全部去掉了。一斤金針菇就這麼一點。
2.鍋內放水,大火燒開。
3.倒入金針菇,我數了30下,也差不多30秒。然後撈起瀝乾水分。
4.調製調料,2調羹6月鮮醬油,一調羹果醋,1克鹽,1克雞精,適量的老乾媽辣醬,白糖適量,香油適量。
5.裝盆,把調料淋上就可以了。
涼拌金針怎麼做?
用料
主料:金針菇200克,小米椒3個。
輔料:油適量,鹽適量,陳醋1湯匙,醬油2湯匙,香油少許,蒜1個。
涼拌金針菇的做法
1.備好食材:金針菇、辣椒、蒜頭。
2.金針菇洗淨切去頭部,辣椒切粒、蒜頭拍碎。
3.水裡放少許鹽燒開,放入金針菇焯1分鐘。
4.撈起,放入碗中。
5.鍋裡放適量油煮開,關火,加入辣椒、蒜蓉。
6.倒入陳醋、醬油、香油拌勻。
7.剷起淋在金針菇上面即可。
牛肉拌金針菇的做法,牛肉拌金針菇怎麼做好吃
在超市見到牛肉便宜,就買些回來,隨便用金針菇一起炒都很好吃
食材
主料
牛肉
半斤
金針菇
1顆
輔料
榨菜
1包
鹽
適量
蠔油
適量
醬油
適量
雞精
適量
步驟
1.牛肉洗淨切片
2.金針菇撕小條用水泡一會
3.鍋熱放油爆姜蒜
4.放牛肉下去爆炒
5.炒一會放入一包榨菜
6.再放入金針菇炒熟
7.放蠔油炒均
8.再放鹽和醬油炒一會入味
9.最後放雞精炒均出鍋
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