金針菇湯的做法
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夏天天氣悶熱,適合喝些清淡爽口的湯水,今天就推薦這道金針菇滾肉末湯,方便快捷,且能清熱祛溼、利尿消腫,一家大小都啱飲。
金針菇是涮火鍋時的搶手美食,或者用來做上湯、涼拌,做法簡單容易,而且味道不易“失手”。又或者是帶點西式風味的香煎培根金針菇卷,甘香誘人,用來在家為心愛的人做情人套餐,好看好吃又夠情調。
而家常又實用的做法是滾湯,像金針菇白菜豆腐湯、金瓜金針菇湯、金針菇魚頭湯等,清爽甘甜,一年四季都適合飲用。
金針菇是涮火鍋時的搶手美食,或者用來做上湯、涼拌,做法簡單容易,而且味道不易“失手”。又或者是帶點西式風味的香煎培根金針菇卷,甘香誘人,用來在家為心愛的人做情人套餐,好看好吃又夠情調。
而家常又實用的做法是滾湯,像金針菇白菜豆腐湯、金瓜金針菇湯、金針菇魚頭湯等,清爽甘甜,一年四季都適合飲用。
做法步驟
瘦肉切片,用油、鹽、白胡椒粉拌勻,醃製20分鐘
金針菇切去根部,清洗乾淨,豆腐切粗條
鍋里加清水,加入薑片,大火煮開後放入豆腐和金針菇;
煮10分鐘左右後放入肉片,煮至變色熟透,放鹽、醬油和香油調味,撒蔥花即可。
美食小貼士
喜歡醋的朋友喝的時候可以適當放些醋哦,俺喜歡醋的味道,感覺加些醋味道更好。
標籤:金針菇
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