豆芽煎餅怎麼做

豆芽用開水燙軟。麵粉適量，並在麵粉里加入：一顆雞蛋，切碎的香蔥，蝦米，鹽，味精，水。調成漿。準備熱鍋熱油，倒入調好的漿。等麵漿即將結塊時，加入豆芽。將麵餅煎成兩面金黃出鍋。