普洱茶生茶泡法
普洱茶產自雲南,有生普洱茶和熟普洱茶的區分,兩者的沖泡方法有一定的區別;
生普洱茶沒有經過發酵程式就直接壓制成茶餅,購買之後如果直接喝的話,口感十分生澀,最好是在喝之前先放一放,把它儲存一段時間再拿出來喝;
泡生普洱茶的茶具也有講究,最好選用紫砂壺來沖泡,不宜使用普通的玻璃茶具;
沖泡普洱茶時,需先將紫砂壺的裡外通過澆開水的方式熱透,再將壺裡的水倒出,將茶杯洗滌乾淨;
把適量的生普茶葉裝入茶壺中,加滿煮沸的水,去除茶葉泡沫,不要浸泡,快速將茶水倒出,起到潤茶和洗茶的作用,一共需要重複兩次這個步驟;
第三次倒入沸水之後,需要浸泡10秒左右,再將泡好的茶水均勻分倒入過濾杯中,過濾網可以過濾掉茶渣,將過濾好的茶水均勻倒入各個小杯中,這樣一壺普洱生茶就泡好了。
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