關於重陽節的美食
導語:重陽節正式成為中華民族的一項傳統節日是在唐朝,那時候的人們就開始慶祝重陽節。最近有些朋友想好好來了解下,重陽節意義是什麼?重陽節的美食有哪些?想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了,爭當做個無所不知的文化人。
重陽節意義是什麼
在古代的時候,重陽節的意義本身就在於希望全國各地的人們可以尊老,愛老,敬老,在1989年重陽節正式成為我國的敬老節,可以組織老人們一起登山交流,不僅可以鍛鍊身體,而且還可以陪伴長輩。目前我國鑑於人口老齡化加快嚴重的情況,並且人口平均生育率都成了負數,對於農村中守著的大批老人來說,孤獨成了最大的問題。而重陽節的意義就在於開始重視老人孤獨問題,而且希望老人們都可以健康長壽。
重陽節又稱九月九、茱萸節,起源於秋遊去災。道教以九月為陽,九月九就變成了重陽節。民間流行在頭上、房上、床頭。茱萸是一種中草藥,味香濃,有逐風去邪、驅蟲減溼,發揚我國尊老愛幼的優良傳統,目的是驅災辟邪,祝老人長壽。
在歷史上,重陽節期間出嫁的女兒都要回孃家,孝敬老人,民間還喜歡進行圍獵、去寒之作用,人們擔心降霜天寒,都爭先恐後到郊外登高。另外,還舉行迎神逐疫等消災祛疫活動、秋遊,這是自古以來的健身活動。從民間信仰上看,人們認為逢九必凶、射箭、放風箏,吃重陽糕食品,說明菊花不僅有觀賞價值。基於這一習俗,我國已將重陽節視為老人節,重九更災,於是要辟邪。此日最流行的是插茱萸、井邊插茱萸,還有健身作用。1989年農曆九月九日被定為老人節,倡導全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風氣。2006年5月20日,重陽節被國務院列入首批國家級非物質文化遺產名錄。
重陽節的來歷
重陽節,又稱登高節、重九節、九月九、茱萸節、菊花節等,是漢族的傳統節日。時在農曆九月初九日,故又稱九九重陽,與除夕、清明節、中元節三節是中國傳統四大祭祖大節,也是流行於漢字文化圈諸國的傳統文化節日。
《易經》中把“六”定為陰數,把“九”定為陽數,九月九日,日月並陽,兩九相重,故曰重陽,也叫重九。重陽節早在戰國時期就已經形成,自魏晉重陽氣氛日漸濃郁,倍受歷代文人墨客吟詠,到了唐代被正式定為民間的節日,此後歷朝歷代沿襲至今。
重陽節的美食有哪些
1、花糕:重陽吃花糕始於西漢,當時稱為蓬餌,亦即黍糕。到宋代,重陽節吃花糕之風大盛,一直流傳至今。重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可爬山登高,而無山可爬的地方,就想法找彌補和替代的辦法,因糕與高諧音,就出現了吃花糕的習俗。
2、螃蟹:吃蟹方法有講究,如何做到健康吃蟹呢?吃蟹不能沒有新鮮薑末和食醋。因為螃蟹氣味鹹、寒,而生薑性溫,具有溫中散寒解毒之功效;醋除了調味外,還可以殺菌,破壞蟹中的組胺。而且生薑和食醋是調味品,吃蟹時蘸上薑末醋汁,才能使蟹味更鮮美。
3、菊花酒:重陽要飲菊花酒。九九與久久諧音,與酒也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月,秋菊傲霜,文人將九月稱菊月,老百姓把菊花稱九花,北京將菊花當成市花之一。由於菊花鬥寒的獨特品性,所以使得菊花成為生命力的象徵。在古人那裡有著不尋常的文化意義,認為它是延壽客、不老草,可使人老而彌堅。
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