芡實和綠豆能一起煮嗎
芡實和綠豆可以一起煮且具有營養價值:
1. 芡實能補益脾胃,含有蛋白質和維生素,能夠補充營養。
2. 綠豆能清除體內熱毒、邪氣,消暑利尿,對癰腫瘡毒、暑熱煩渴等症狀有輔助治療效果。
3. 兩者一起煮不會引起不良反應,但對於存在消化不良、便祕、過敏的人需要避免食用。
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芡實綠豆能一起吃嗎 芡實綠豆湯的功效和作用
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芡實綠豆能一起吃嗎
能一起吃。
綠豆想必大家熟悉不過了,其能清熱解毒、利尿明目,在炎熱夏季深受大家喜愛。芡實就是大家常說的雞頭米,是水生植物睡蓮芡的乾燥種仁,既能食用也可以入藥,含有氨基酸、維生素等營養物質,其藥性平和,味甘澀,有補腎固精、健脾止瀉的功效。
兩者沒有配伍禁忌,一起食用還能增強藥效,所以能一起吃。
2芡實綠豆湯的功效與作用
健脾益胃
芡實有健脾止瀉的功效,可用於脾虛久瀉、久痢等症狀。綠豆含有氨基酸、蛋白質、維生素等多種營養物質,和芡實同食,既能為機體補充多種營養,還能起到健脾益胃的作用。
清熱解毒
綠豆味甘、性涼,有清熱解毒、利尿明目的功效,是我國中醫常用的解讀藥材,綠豆含有綠豆蛋白、鞣質、黃銅等成分,能與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物,使之減少或失去毒性,並不易被胃腸道吸收。芡實和綠豆一起食用,既能健脾益胃,又能清熱解毒,非常適合夏季食用。
補腎固精
芡實性平、味甘澀,有補腎固精的作用,適用於遺精、滑精、尿頻等症狀,芡實綠豆湯不僅營養豐富,還具有較高的藥用價值,能在清熱解暑,還能起到補腎的作用,對於腎虛、遺精尿頻等症狀有較好療效。
祛溼止帶
綠豆屬於清熱解毒藥材,能促進體內新陳代謝,有消暑利水、抗菌消炎、保肝明目、降血脂的作用,芡實既能健脾止瀉,還能祛溼止帶,和綠豆一起食用,有利水明目、祛溼止帶的功效,適用於白濁、帶下、脾虛溼盛等症狀。
3喝芡實綠豆湯的注意事項
1.不宜過量食用。
芡實含有較多澱粉,不宜消化,且綠豆性涼,過量食用芡實綠豆湯,可能會造成腸胃不適。
2.不宜空腹食用。
綠豆藥性偏寒涼,空腹食用可能造成脾胃不適,易出現腹瀉、胃痛等症狀。
3.不宜長期食用。
芡實綠豆湯有較好的藥用價值,適量食用可以健脾補腎、清熱解毒、保肝利尿,但綠豆性涼,長期食用易對脾胃造成傷害。
4芡實綠豆湯的製作方法
芡實綠豆湯
原料
芡實50克,綠豆20克,清水適量,冰糖適量。
做法
1.取適量芡實洗淨,浸泡10分鐘;
2.加入綠豆、冰糖熬至30分鐘左右;
3.稠粥之後,盛入碗中,加入冰糖調味。
功效:清熱解毒、健脾補腎。
綠豆與雞頭米可以同燒嗎?
綠豆與雞頭米可以同燒。
芡實燉綠豆具有清熱解毒、抗骨質疏鬆之功效,適於腿抽筋、骨質疏鬆等症患者食用。
芡實性甘、澀,平。歸脾、腎經。主治益腎固精,健脾止瀉,除溼止帶。適用於遺精,滑精,以及脾虛久瀉,帶下等症。不過體質燥熱、氣鬱脹氣、尿赤便祕者不宜食用。
綠豆性涼,味甘,具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效,能預防中暑,治療食物中毒等。對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
擴充套件資料
綠豆的飲食禁忌:
1、寒涼體質的人如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等,吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發其他疾病。
2、綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。
3、綠豆具有解毒作用,因此,病人服用的藥物中,不論是中藥還是西藥,如果含有有機磷、鈣、鉀等成分,綠豆會與這些成分結合成沉澱物,從而分解藥效,影響治療。
參考資料來源:百度百科-芡實燉綠豆
參考資料來源:人民網-芡實是“水中人蔘” 利於益腎固精
參考資料來源:人民網-綠豆性寒 三大人群不宜飲用
芡實綠豆湯怎麼做
1、原料 芡實50克,綠豆20克,清水適量,冰糖適量。
2、準備好材料,取適量芡實洗淨,浸泡10分鐘;
3、加入綠豆、冰糖熬至30分鐘左右,燉煮芡實膨脹鬆軟,綠豆開花即可;
4、收火之後,盛入碗中,加入冰糖調味。
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