冰糖炒柚子皮有什麼作用
綜合知識3.19W
冰糖炒柚子皮有止咳潤肺的功效,特別適合在乾燥的季節食用。
做法: 1、柚子剝開之後削去表皮切塊。2、用清水浸泡數小時。3、放入鍋裡煮沸約二十分鐘。4、柚子皮撈起瀝乾水分切成再切小塊。5、燒熱鍋倒入油放生薑絲、大蒜、幹辣椒,爆出香味。6、把柚子皮加入翻炒。7、炒均勻之後倒入調料翻炒片刻,加入少量開水蓋上鍋蓋燜幾分鐘。8、待水燒乾後煎炒,柚子皮看似軟爛時即可熄火上碟。
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