端午節的五黃指哪五黃,你知道了嗎
1、端午節的五黃為黃瓜、黃鱔、黃魚、鹹蛋黃、雄黃酒。
2、民間也有:飲了雄黃酒,百病都遠走的說法。而黃魚、黃鱔、鹹蛋黃、黃瓜則是端午時節的當令食品。
3、五六月份的黃鱔,有賽人蔘之說。此時的黃鱔肥嫩鮮美,營養豐富!
4、而五黃中的黃瓜有第一瓜果之稱。農曆5月。能吃到新上市黃瓜,時間上正好與端午對上,也就自然成了端午的必吃之物。另外,黃瓜有清熱解毒、解渴生津之功效!
5、吃鹹蛋是端午的習俗。鹹蛋黃因有個黃字,故也入於五黃之內,端午吃鹹蛋黃,寓意著健康平安!
6、黃魚,則端午時節的大、小黃魚,量多質優,為這一時節的主打海鮮,營養豐富且當令的大、小黃魚,理所當然地列入端午必食的五黃。
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