粘糕蒸多久熟

年糕蒸多長時間能熟取決於年糕的大小和品種。

如果是買做好的年糕，一般水開後蒸5-10分鐘就可食用；如果是自制年糕，需要蒸20-40分鐘才能熟，具體時間根據年糕的體積大小決定。

如果年糕被切成小條、小塊，則二十分鐘左右也能將它蒸熟。

因此，具體蒸制時間還需要我們自己進行判斷。

年糕蒸多長時間能熟取決於年糕的大小和品種。

如果是買做好的年糕，一般水開後蒸5-10分鐘就可食用；如果是自制年糕，需要蒸20-40分鐘才能熟，具體時間根據年糕的體積大小決定。

如果年糕被切成小條、小塊，則二十分鐘左右也能將它蒸熟。

因此，具體蒸制時間還需要我們自己進行判斷。

根據年糕的品種和大小的不同，在5-60分鐘不等。

如果是買做好的年糕，這種年糕是熟的，一般來說水開後蒸5-10分鐘即可食用。

若是自己製作的年糕，則需要煮30分鐘以上才會熟，若是塊頭過大則可能需要煮一個小時。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

粘糕蒸的時間會根據粘糕的大小和厚度而有所不同。

一般來說，粘糕蒸熟的時間在20到30分鐘之間。

當粘糕變得透明，且質地軟糯，可以用筷子輕輕戳入而不粘附於筷子上時，就可以認為粘糕已經熟了。

然而，具體的蒸煮時間還是應該根據你所使用的蒸鍋和具體的食譜來決定。

如果你不確定，最好參考具體的烹飪指導或者食譜上的建議來確定蒸煮時間。

過年蒸年糕需要蒸多長時間啊？

蒸年糕大概需要50分鐘，以下是具體做法：

用料：幹磨糯米粉500克，白糖100克，葡萄幹適量，核桃仁適量，小棗適量，枸杞適量，乾果適量，水130克    

1、將糯米粉和白糖攪合均勻，水要一點點的加，撒一點後要攪均並將麵疙瘩搓開誠泥沙狀，然後再重複這個步驟，但是一定保持糯米粉有溼潤感但還是泥沙裝即可。

2、將果料洗淨，小棗對半切開去棗核，核桃仁掰成小塊。

3、蒸鍋加水預熱，將糯米粉分成三份、果料分成四份備用，將籠屜拿出鋪上溼屜布，將一份果料均勻鋪在屜布上，一份糯米粉厚度均勻地灑在果料上，鍋開後上鍋蒸十分鐘。

4、時間到後再將籠屜拿出在蒸過的糯米粉上再擺上一份的果料，再均勻撒上一份的糯米粉上鍋繼續蒸十分鐘，時間到後再重複這個步驟最後上鍋再蒸30分鐘。

5、時間到關火，用屜布把年糕提拉出來放在案板上，稍放涼一點點能下手時，就用手按實並按出自己喜歡的造型即可。

年糕需要蒸多久才能熟

年糕一般蒸5到40分鐘不等。

主要分為兩種情況，一種情況是如果購買的是做好的現成年糕的話，那麼這種年糕一般是熟的，只需要開水上鍋蒸5到10分鐘即可；另一種情況是年糕是自己製作的，那麼年糕就需要上鍋蒸20到40分鐘不等，具體的時間則是由年糕體積的大小來決定。

年糕，我國傳統食物之一，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用糯米或者大米，煮成飯之後用打製或者水磨成粉後壓制而成的糕。在春節的時候，我國很多地區都有吃年糕的講究。

年糕有三種顏色，分別是紅、黃、白三色，象徵金銀。年糕又叫做“年年糕”，和“年年高”諧音，寓意著小孩的身高一年比一年高。

蒸年糕多長時間能熟

年糕需要蒸30-50分鐘能熟。

1、年糕可以分為自己手工製作的年糕和超市購買的年糕，超市購買的年糕本身塊狀比較小且本身就是熟的，大概10-15分鐘就可以熟了。

2、手工製作的年糕是生糯米粉加水攪拌而成，需要捏成不同的形狀。這樣的年糕蒸的話需要時間比較久，需要30-50分鐘左右。

年糕簡介

年糕是中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕，在春節我國很多地區都有講究吃年糕。

漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“餈”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。

公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的製作方法，即將糯米蒸熟以後趁熱舂成米諮。然後切成桃核大小晾乾油炸，滾上糖即可食用。明清時期年糕已發展成市面上一種常年供應的小吃，並有南北風味之別。年糕美味、香甜、醇香，具有濃重的歷史氣息。

以上內容參考百度百科—年糕

年糕要蒸多久 年糕要蒸多長時間

1、年糕要蒸40分鐘左右。

2、年糕是用糯米粉做的，如果不徹底蒸熟的話，吃起來就會有一種吃麵粉的感覺；但蒸的時間太長也不好，時間太長年糕容易被蒸爛掉，所以要掌控好時間，通常情況下就是在水開後再在鍋上蒸十分鐘左右就可以了，可以用勺子拍打一下年糕，如有彈性，就證明年糕已經蒸好了。

年糕蒸多長時間能熟

年糕蒸制時間並不是固定的，需要根據體積進行判斷，若是年糕體積較大，那可能要花費一小時左右的時間才能把它蒸熟，若是年糕被切成小塊的話，那大約二十分鐘就可以讓它被蒸熟。若年糕是用蒸熟的糯米搗出來的話，那它不需要蒸也是熟的。

　　年糕多久能蒸熟

　　我們都知道蒸年糕最好是一步蒸到位不能中途開啟，這樣才能更好的把年糕蒸熟，不然就很有可能出現年糕夾生的情況。那麼年糕一般要多久才能蒸熟呢？

　　這個問題的答案會因為年糕的大小而發生改變，若是我們的年糕體積比較大，那可能需要一小時左右才能完全蒸熟，若我們的年糕被切成了小條、小塊，那二十分鐘左右也能將它蒸熟，所以具體蒸制時間還需要我們自己進行判斷。

　　除此之外，如果我們的年糕是直接將糯米蒸熟、搗爛而製成的話，那隻需要花幾分鐘把它放入鍋中蒸熱、蒸軟就可以食用了，因為它本身就是熟的，所以要是不建議涼涼的口感，那麼我們可以直接使用。

糕切成片要蒸多久才能熟 怎樣判斷年糕熟了

1、20分鐘-60分鐘。年糕蒸多久才能熟透，取決於年糕的體積大小。大塊的年糕要蒸一個小時才能熟透。切成小塊的年糕，蒸二十分鐘就能熟透。

2、怎樣判斷年糕熟了：(1)看顏色。不熟的年糕成白色並且是不透明的，熟了的年糕是成透明狀，年糕上還有白色的點點則說明年糕還沒有熟。(2)看硬度。沒熟的年糕是有點發硬的，熟了的年糕就會變軟，在加熱的時候用筷子戳幾下，若發現年糕變軟了，則說明已經熟了。

蒸年糕多長時間 蒸年糕需要的時間

1、水開了,年糕放下去10分鐘就熟了。

2、年糕多用糯米磨粉製成，所以一定要蒸熟才能吃，否則的話不容易消化，造成腸胃問題。蒸熟的年糕軟糯香甜，非常美味，根據分量的多少來決定蒸多久，普通的分量比較少比較薄的一般要1個小時以上才能蒸熟，分量多的要3個小時左右，如果是超市買的即食年糕一般要蒸40分鐘左右，儘量蒸久一點。

年糕蒸多長時間才凝固呢年糕蒸多久才凝固完成呢

1、年糕蒸20-60分鐘才凝固完成。

2、年糕一般多為糯米磨粉製成，需要蒸三十分鐘左右，也可根據分量的多少來計算蒸多久，分量少的一般在二十分鐘到三十分鐘小時，分量多的基本一個小時就可以。

3、蒸年糕時往年糕下放一層白紗布，這樣蒸出的年糕比較黏糯，沒有多餘水分。

年糕需要蒸多長時間才能熟 蒸年糕用開水還是溫水

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年糕需要蒸多長時間才能熟

根據情況決定。

1、如果是超市購買的包裝年糕，這種年糕本身就是熟了的，只需加熱軟透就可以吃了，一般水開後根據其量酌情蒸制10-15分鐘即可食用。

2、如果是自制年糕，通常用的是生糯米粉加適量水調製成團，然後揉捏好形狀再上鍋蒸熟，不僅製作步驟較為麻煩一些，而且蒸制的時間也更長，一遍要蒸30分鐘以上才熟。

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怎麼判斷年糕蒸熟了

1、看顏色

年糕蒸熟後顏色是成微微透明的白色，有些晶瑩剔透的感覺，而沒熟的年糕也是白色，不過是不透明的白，是米白色。

2、看硬度

熟了的年糕吸水後不僅會稍微膨脹一些，而且質地也要軟一些的，用筷子夾起來還富有黏性，而沒熟的年糕則是硬硬的一塊，筷子無法輕鬆插入。

3、嘗味道

蒸熟的年糕是軟糯帶點黏的口感，味道是糯米的清甜，而沒熟的年糕由於澱粉生化或未完全熟，吃起來會有顆粒硬硬的感覺。

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蒸年糕用開水還是溫水

冷水上火蒸制即可。

無論是冷的年糕還是生的年糕，在蒸制的時候都是冷水上鍋，這樣一方面可以讓年糕隨著水溫升高，而受熱均勻，逐漸熟透變軟；另一方面還可避免開水入鍋出現的燙手現象。

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蒸年糕底下墊什麼好

1、竹簾

使用的蒸盤是竹製的蒸籠，可在蒸籠內墊一層竹簾，在竹簾上抹上一層食用油，蒸熟的年糕不僅不粘連損壞外形，而且還帶有竹子香味。

2、墊布

另外用於不鏽鋼或大蒸籠蒸年糕時，其底部自有一層網格狀設定，但還需在上面墊上一層墊布，以小密孔設計的透氣紗布為佳，避免粘在蒸鍋上。

3、葉子

蒸年糕還可以放在一些玉米葉、粽葉等葉子上，這些葉子清洗乾淨後蒸制不會變形，還帶有特殊的香味，而且表面光滑，可避免年糕蒸熟後粘連。

蒸年糕多長時間？

冷水下鍋，水開後再蒸20~25鍾即可。

年糕的做法如下：

準備用料：粘米粉120g、糯米粉60g、清水125g、鹽1g。

1、粘米粉和糯米粉稱好後混合均勻；

2、清水，鹽分次加入米粉中拌均勻；

3、然後用手揉成團，靜置5分鐘；

4、再把米粉團滾成圓柱狀，分割成6等份；

5、依次把它們滾圓；

6、再把圓米團滾成小圓柱，用手稍微壓扁後整形成小長方體形狀；

7、全部做完後放入蒸鍋中，冷水開始蒸，上汽後再蒸20~25左右即好！

8、成品。